Пироги из слоеного теста с сыром и грибами
Чтобы приготовить вкусные пироги из слоеного теста с сыром и грибами вам потребуется всего ничего времени и ингредиентов, а результат приятно удивит как вас, так и всех тех, кого вы собираетесь пирожками угостить. Выпечка получается вкусной, аппетитной и сочной. Можете по вкусу добавить побольше сыра или сделать пирожки чуть большего размера.
Ингредиенты для приготовления пирогов из слоеного теста с сыром и грибами:
- Тесто слоеное 1 лист
- Шампиньоны 500 грамм
- Лук репчатый 1 штука (большой)
- Желток яичный 1 штука
- Сыр твердый 100 грамм
- Масло растительное 75 грамм
- Соль по вкусу
- Перец молотый по вкусу
- Специи для курицы по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Противень жаропрочный, пергамент для выпечки, нож кухонный, сковорода, лопатка, доска разделочная, кисть, пиала, прихватки для горячего, скалка, столовая ложка.
Приготовление пирогов из слоеного теста с сыром и грибами:
Шаг 1: готовим начинку.
Мелкими кубиками порежьте очищенный от шелухи лук, шампиньоны почистите, промойте и порежьте кубиками или тонкими ломтиками.
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нем лук до мягкости, а затем добавьте нарезанные шампиньоны и тушите все вместе в течение 5-7 минут на среднем огне. Не забывайте помешивать. В самом конце поперчите грибы, посолите, добавьте специи для курицы, снимите с огня и перемешайте.
Когда жаренные грибы остынут, смешайте их с тертым сыром.
Шаг 2: подготавливаем тесто.
Замороженное слоеное тесто надо разморозить, затем раскатать на столешнице в тонкий пласт и разрезать ножом на 8 равных прямоугольников.
Шаг 3: формируем пироги из слоеного теста с сыром и грибами.
Выложите в центр каждого прямоугольника грибы, смешанные с сыром.
Сверните прямоугольники из теста внутрь, пряча начинку.
Получится кулек. Скрепите оставшиеся края теста между собой и пройдитесь пальцами по всем швам несколько раз, чтобы точно прочно залепить их.
Сформируйте таким образом все пироги и переложите их на жаропрочный противень, застеленный бумагой для выпечки.
Шаг 4: запекаем пироги из слоеного теста с сыром и грибами.
Поставьте духовку разогреваться до 180 градусов.
В это время взбейте в пиале яичный желток и с помощью кисточки нанесите его поверх пирожков. Сверху посыпьте все небольшим количеством приправы для курицы (можно вместо этого просто взять ароматные сушеные травы, если вам так понравится больше).
Отправьте пирожки из слоеного теста в духовку и запекайте их там в течение 15-18 минут до золотистого цвета. Как только верх выпечки обзаведется красивой румяной корочкой, доставайте все из духовки и, немного остудив, подавайте к столу.
Шаг 5: подаем пироги из слоеного теста с сыром и грибами.
Вкусней всего есть такие пироги горячими, пока сыр внутри расплавленный и тягучий. Очень сытно, ароматно и вкусно. Подавайте на обед, ужин или полдник.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Можно использовать не только свежие, но и замороженные или консервированные шампиньоны.
– Если есть возможность, точно такие же пирожки можно приготовить и с другими грибами, были бы они только в наличии.
