Пирог со сметаной в мультиварке

Сложность:
Основные ингредиенты: Яйца, Слива, Яблоко, Масло, Сметана, Мука, Cахар
8–10 порций
Русская кухня
В избранное Распечатать
Пирог со сметаной в мультиварке – нежнейшая выпечка без особых усилий!

Пирог со сметаной в мультиварке – очень простой повседневный десерт, который обрадует всю семью. За счет ароматных яблок и слив он получается божественно аппетитным с нежной кислинкой и впечатляюще воздушным тестом. Смаковать это чудо одно удовольствие, особенно если дополнить любимым кремом, взбитыми сливками или мороженным!

Ингредиенты для приготовления пирога со сметаной в мультиварке:

  1. Сметана 1 стакан
  2. Яйцо куриное 3 штуки
  3. Мука пшеничная 1,5 стакана в тесто и 1 столовая ложка для чаши
  4. Сахар 1 стакан
  5. Соль 1 щепотка
  6. Корица 1–2 щепотки
  7. Сода пищевая 1 чайная ложка
  8. Слива 6–7 штук
  9. Яблоки 3–4 штук
  10. Пудра сахарная по вкусу и желанию (для сервировки)

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Стакан – 2 штуки (емкость 250 миллилитров), столовая ложка, чайная ложка, кухонный нож, разделочная доска, бумажные кухонные полотенца, глубокая тарелка – 2 штуки, глубокая миска, миксер, мультиварка с чашей-пароваркой, сито с мелкой сеткой, кухонное полотенце, большое плоское блюдо или порционная тарелка.

Приготовление пирога со сметаной в мультиварке:

Шаг 1: подготавливаем фрукты и муку.

нарезка фруктов
Сперва промываем под струйками холодной проточной воды свежие фрукты, сушим их бумажными кухонными полотенцами, по очереди выкладываем на разделочную доску и продолжаем подготовку. При помощи острого кухонного ножа делим каждый плод на 2 половинки, со слив удаляем косточки и оставляем мякоть целой, а с яблок сердцевину с плодоножками и нарезаем их дольками либо ломтиками толщиной в 1–1,5 сантиметра.

Теперь через сито с мелкой сеткой просеиваем в сухую глубокую посуду пшеничную муку, желательно высшего сорта. Этот шаг не избегаем, за счет него данный ингредиент становится более рыхлым, сушится и избавляется от сора любого вида!

Шаг 2: готовим тесто.

взбитые до пышности куриные яйца
Дальше вбиваем в чистую глубокую миску нужное количество куриных яиц, добавляем к ним щепотку соли, сахар, ставим эту посуду под лопасти миксера и взбиваем продукты на самой высокой скорости до пышности, а также увеличения массы в 2–2,5 раза. Продолжительность процесса зависит только от мощности вашей техники, но в основном уходит 7–12 минут, за это время кристаллики сахара полностью растворяются и яйца приобретают вязкую кремообразную структуру. Как только они дойдут до нужной консистенции, не прекращая работы миксера, кладем в миску сметану с пищевой содой, а также корицей и снова все взбалтываем около двух минут.
мука в яйцах
Потом начинаем всыпать в получившуюся смесь просеянную муку. Действуем постепенно, добавляя ее ложка за ложкой, одновременно на маленькой скорости замешивая вязкое тесто без комков.

Шаг 3: формируем и выпекаем пирог на сметане в мультиварке.

тесто в чаше мультиварки
Потом смазываем кусочком сливочного масла дно, а также внутренние стороны тефлоновой чаши мультиварки и притрушиваем его столовой ложки пшеничной муки. Прикрепляем тефлоновую посуду в выемку кухонного прибора, перекладываем туда сметанное тесто и в художественном беспорядке выкладываем на него нарезанные фрукты, то есть яблоки и сливы. После этого вставляем штекер умной машинки в розетку, прикрываем ее плотно прилегающей крышкой и устанавливаем режим «Выпечка» 40–50 минут, но лучше чуть меньше, чем больше, если готовить десерт дольше, он получается немного пережаренным снизу.
перевернутая чаша мультиварки
Когда умная техника оповестит вас об окончании работы характерным пикающим либо звенящим звуком, очень бережно открываем крышку и проверяем готовность пирога деревянной шпажкой либо спичкой. Просто вводим конец палочки в мучное изделие и достаем. Если на ней есть влажные комочки теста, печем вкуснятину в том же режиме еще 5–10 минут. Выпечка готова? Тогда все просто!

Даем ей возможность слегка остыть, опускаем на ароматнее изделие корзину пароварку от мультиварки и бережно, придерживая все кухонным полотенцем, переворачиваем чашу вверх дном, а затем нежно приподнимаем.

Пирог останется на корзинке, перемешаем его на большое плоское блюдо, полностью охлаждаем до комнатной температуры, по желанию декорируем сахарной пудрой и предлагаем семье отведать лакомство!

Шаг 4: подаем пирог на сметане в мультиварке.

пирог на сметане в мультиварке
Пирог со сметаной в мультиварке подают в теплом или холодном виде как десерт. Перед сервировкой его посыпают сахарной пудрой. Поливают медом или украшают взбитыми сливками, затем делят на порции, распределяют их по тарелкам и ставят на стол вместе со свежими, только заваренными горячими напитками, например, чаем, кофе, капучино, шоколадом, какао или тем, что больше нравится. Готовьте с любовью и будьте счастливы!
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– для приготовления данного десерта лучше использовать сочные сладкие фрукты и не обязательно, чтобы это были яблоки со сливами, можно взять банан, консервированный ананас, дольки апельсина, грушу, персики, абрикосы и многое другое;

– это блюдо готовили в мультиварке торговой марки «Redmond» RMC-M90, с объем чаши 5 литров, мощностью 860 Вт, но качество пирога не зависит от производителя или модели, главное, чтобы в вашей была функция «Выпечка» с нагревом тэнов в 180 градусов Цельсия;

– некоторые хозяйки добавляют в сметанное тесто смесь из корицы, кардамона и гвоздики либо полностью заменяют данные специи ванильным сахарам;

– в вашей мультиварке не очень надежная чаша и очень часто выпечка пристает к ее дну? Тогда лучше застелите ее кусочком пекарской бумаги, дополнительно обработанной тонким слоем сливочного либо растительного масла, в этом случае притрушивать мукой ничего не надо.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓