Нежный бисквит "по-индийски" без яиц
Пожалуй, ни один, даже самый сытный обед или ужин, не обходится без "третьего" - чая или компота со сладким десертом. Поэтому очень часто встаёт вопрос - что бы приготовить сладенького. А вот сегодня в качестве десерта мы приготовим нежный бисквит "по-индийски" без добавления яиц. Сомневаетесь, что такое возможно? А вот и зря! попробуйте и узнаете, что вкусный и нежный бисквит можно приготовить не только стандартным способом из яиц, муки и сахара. В индии это уже давно знают!
Ингредиенты для приготовления нежного бисквита "по-индийски" без яиц
- Молоко 200 мл
- Йогурт (без добавок) 200 мл
- Мука пшеничная 1.5 стакана
- Сахар 0.5 стакана
- Сахар ванильный 1 пакетик
- Масло растительное 100 мл
- Пекарский порошок (разрыхлитель теста) 3 чайн. ложки
- Масло сливочное для смазывания формы
Приготовление нежного бисквита "по-индийски" без яиц:
1 Готовим тесто для бисквита "по-индийски".
Достаём из шкафчика и холодильника необходимые ингредиенты и ставим их перед собой.


2 Выпекаем бисквит "по-индийски".
Готовить бисквит "по-индийски", как и любой другой, мы будем в предварительно подготовленной форме для выпекания. Мы же не хотим, чтобы он подгорел, правильно? Поэтому смазываем форму сливочным маслом, не жалея, и слегка присыпаем её мукой. Заодно включим плиту, чтобы она нагрелась до 190 градусов.
3 Подаём готовый нежный бисквит "по-индийски" без яиц.

Советы к рецепту
– - Не заменяйте пекарский порошок содой! Соду лучше использовать для выпечки на кислом молоке, простокваше и кефире. Если же выпечка на молоке или воде, то используйте пекарский порошок.
– - Готовый бисквит можно украсить сгущёным молоком, шоколадной помадкой или вареньем. Хорошо сочетаются с ним свежие фрукты и ягоды.
– - Пекарский порошок смешивайте только с сухой мукой. Нельзя растворять его в воде или молоке, иначе произойдёт реакция, и углекислый газ выделится раньше, чем раствор попадёт в тесто.
– - Вместо ванильного сахара можно использовать ванилин или эссенцию, вместо йогурта - нежирную сметану, а вместо подсолнечного масла - оливковое.
Пока нет комментариев