Морковный пирог с овсянкой и курагой

---

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления деликатесного пирога. Выкладываем в глубокую миску 120 гр. размягченного сливочного масла, после чего высыпаем 150 гр. сахара, затем 1 ч.л. ванильного сахара и перемешиваем при помощи миксера.

---

В миску с масляной массой по одному добавляем три куриных яйца и перемешиваем миксером до однородности. В подходящую миску высыпаем 150 гр. овсяных хлопьев, добавляем 1 ч.л. разрыхлителя, соль по вкусу, затем 100 гр. муки и перемешиваем между собой все сухие ингредиенты.

---

Высыпаем за три приема сухую основу в миску с яично-масляной смесью и тщательно перемешиваем, после чего отставляем на 20-30 минут и даем набухнуть. Натираем на мелкой терке в миску 2-3 моркови. Нарезаем мелкой соломкой 12 шт. кураги, которую предварительно замочили и промыли.

---

Добавляем поочередно в миску с тестом курагу с морковью и хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты. Выкладываем приготовленное тесто в форму смазанную изнутри сливочным маслом и выравниваем лопаткой. Разогреваем духовку до 175 градусов и отправляем в нее форму на 60 минут.

---

---