Кабачковый пирог с беконом

Сложность:
Основные ингредиенты: Бекон, Кабачок, Помидор, Яйца, Сыр, Мука
6 порций
В избранное Распечатать

Кабачковый пирог с беконом - что-то, что обязательно стоит приготовить. Мне нравится, как он выглядит, да и на вкус блюдо получается очень интересным. Здесь используется сырное тесто, молоденькие кабачки, бекон и помидоры черри. Даже прочитав перечень ингредиентов становится понятно, что выйдет вкусно.

Ингредиенты:

  1. Яйца 4 штуки
  2. Масло сливочное 50 грамм
  3. Моцарелла 60 грамм
  4. Пармезан 100 грамм
  5. Молоко 150 миллилитров
  6. Мука пшеничная 150 грамм
  7. Кабачок молодой 450 грамм
  8. Соль по вкусу
  9. Перец по вкусу
  10. Порошок для выпечки 1 чайная ложка
  11. Бекон (тонкие полоски) 50 грамм
  12. Помидоры черри для украшения

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Форма для запекания, нож кухонный, доска разделочная, прихватки для горячего, тарелка, венчик, лопатка, пергамент.

Приготовление:

Шаг 1: готовим тесто.


Сперва отделите белки и взбейте их с щепоткой соли до густой и устойчивой пены.
Теперь по одной штуке вмешивайте в белки яичные желтки. Затем влейте растопленное сливочное масло и холодное молоко. Хорошо все перемешайте.
Отдельно смешайте просеянную муку с разрыхлителем, а затем добавьте ее к прочим ингредиентам и замешайте тесто.
В конце натрите сюда же пармезан и моцареллу, поперчите и посолите.

Хорошо перемешайте все ингредиенты между собой, у вас должно получиться довольно жидкое тесто. Главное убедитесь, что оно достаточно однородное.

Шаг 2: формируем пирог.


Кабачки промойте и нарежьте тонкими кружочками. Так как овощи мы берем молодые, кожура у них мягкая, а семена совсем небольшие, и чистить ничего не нужно.

Расстелите на дно формы пергамент для выпечки и вылейте в него немного теста. Следующим слоем уложите несколько ломтиков кабачков, а на них тонкие полосочки бекона. Залейте все еще некоторым количеством теста и продолжайте так формировать ваш пирог слой за слоем. Сверху, как последний слой, обязательно должно быть тесто.

Украсьте пирог промытыми помидорами черри.

Шаг 3: запекаем кабачковый пирог с беконом.


Выпекать кабачковый пирог с беконом нужно в хорошо разогретой духовке на средней температуре (180-200 градусов) в течение 40 минут, примерно. Смотрите сами и температуру, и время приготовления по своей духовке.
Готовому кабачковому пирогу нужно дать некоторое время остыть после запекания, а затем уже его можно будет вынуть из формы, разрезать на порции и подавать к столу.

Шаг 4: подаем кабачковый пирог с беконом.


Кабачковый пирог с беконом получается сытным и очень вкусным. Мне нравится такое применение кабачков. Пирог подойдет и на обед, и на ужин, и для встречи гостей. Угощайтесь.
Приятного аппетита!

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓