Бисквитный шоколадный торт с орехом

Ингредиенты

На бисквитное тесто:

  1. Мука пшеничная 150 гр.
  2. Сахар 170 гр.
  3. Ванильный сахар 0,5 ч.л.
  4. Яйцо куриное 5 шт.
  5. Какао-порошок 30 гр.
  6. Соль по вкусу

На крем для торта:

  1. Масло сливочное 500 гр.
  2. Сгущенное молоко 400 гр. (банка гост)
  3. Вареная сгущенка 400 гр. (банка гост)
  4. Какао-порошок 70 гр.
  5. Манка отварная 200 гр.

Для начинки:

  1. Ореховая смесь по вкусу

Для глазури:

  1. Какао-порошок 5 ст.л.
  2. Сахар 5 ст.л.
  3. Молоко 5 ст.л.
  4. Масло сливочное 5 ст.л.
  • Основные ингредиенты
    Яйца, Молоко, Масло, Орехи, Манка, Мука, Бисквитное тесто, Какао и шоколад, Cахар, Сгущенное молоко
  • Порционность
    10 порций
  • Кухня мира
    Русская кухня
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Нож, разделочная доска, глубокая миска, миксер, противень, пекарская бумага, миска, лопатка, столовая ложка, чайная ложка, вилка

Приготовление:


 
 
 
 
 

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего бисквитного шоколадного торта. Разбиваем в объемную миску 5 куриных яиц, затем высыпаем в нее 170 гр. сахара, 0,5 ч.л. ванильного сахара и хорошо взбиваем миксером до пышной белой пены. Высыпаем в миску 150 гр. пшеничной муки, затем добавляем 30 гр. какао-порошка, соль по вкусу и перемешиваем между собой все ингредиенты.

Частями просеиваем в миску с жидкой яичной массой смесь муки с какао и аккуратно перемешиваем лопаткой. Выкладываем приготовленное тесто на застеленный пекарской бумагой противень и распределяем его равномерным слоем, затем даем постоять 5-7 минут. Отправляем противень в прогретую до 170 градусов духовку на 20-25 минут. По истечении времени достаем противень из духовки и разрезаем бисквит пополам.

Каждую половину бисквита аккуратно разрезаем вдоль и получаем четыре одинаковые части. Для приготовления крема выкладываем в объемную миску 500 гр. размягченного сливочного масла и перемешиваем миксером. Добавляем в миску с маслом 400 гр. сгущенного молока, 400 гр. вареного сгущенного молока и очень хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты. 

Высыпаем в небольшую миску 70 гр. какао-порошка, затем добавляем 2 ст.л. приготовленного крема и перемешиваем. Выкладываем в общую миску с кремом 1 с.л. приготовленной смеси и хорошо перемешав получаем готовый крем для торта. Приготовленный крем делим на две части и выкладываем половину в глубокую миску, которую затем прикрыв целлофановым пакетом убираем в холодильник.

Выкладываем 200 гр. отварной манки в миску с кремом для пропитки коржей и хорошо перемешиваем до однородности. Начинаем собирать торт и пропитываем первый корж приготовленной соленой карамелью. Измельчаем слегка подсушенную на сковороде ореховую смесь до крупной крошки. Выкладываем на бисквитный корж 4 столовых ложки приготовленного крема и распределяем его равномерным слоем.

Высыпаем немного ореховой крошки на покрытый кремом корж, затем продолжая собирать торт выкладываем сверху следующий. В таком порядке собираем весь торт, выкладываем сверху последний корж и убираем его на 1 час в холодильник. Достаем из холодильника вторую часть приготовленного крема для украшения торта и перемешиваем, затем наносим его равномерным слоем со всех сторон торта.

Украшаем торт с боков по вкусу и желанию печеньем, затем наносим сверху приготовленную шоколадную глазурь, которую в свою очередь распределяем равномерным слоем. Украшаем торт сверху узором из крема, затем по вкусу печеньем и кусочками шоколада, после чего ставим его в холодильник.

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного всем аппетита!

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: