10 порций
1ч 30м

Бисквитный шоколадный торт с орехом

Идеальный рецепт приготовления ароматного бисквитного торта с шоколадным кремом, который обязательно понравится многим и приятно удивит своим великолепным вкусом!

10 порций
1ч 30м

Ингредиенты

На бисквитное тесто:

  1. Мука пшеничная 150 гр.
  2. Сахар 170 гр.
  3. Ванильный сахар 0,5 ч.л.
  4. Яйцо куриное 5 шт.
  5. Какао-порошок 30 гр.
  6. Соль по вкусу

На крем для торта:

  1. Масло сливочное 500 гр.
  2. Сгущенное молоко 400 гр. (банка гост)
  3. Вареная сгущенка 400 гр. (банка гост)
  4. Какао-порошок 70 гр.
  5. Манка отварная 200 гр.

Для начинки:

  1. Ореховая смесь по вкусу

Для глазури:

  1. Какао-порошок 5 ст.л.
  2. Сахар 5 ст.л.
  3. Молоко 5 ст.л.
  4. Масло сливочное 5 ст.л.

Приготовление:


 
 
 
 
 

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего бисквитного шоколадного торта. Разбиваем в объемную миску 5 куриных яиц, затем высыпаем в нее 170 гр. сахара, 0,5 ч.л. ванильного сахара и хорошо взбиваем миксером до пышной белой пены. Высыпаем в миску 150 гр. пшеничной муки, затем добавляем 30 гр. какао-порошка, соль по вкусу и перемешиваем между собой все ингредиенты.
Частями просеиваем в миску с жидкой яичной массой смесь муки с какао и аккуратно перемешиваем лопаткой. Выкладываем приготовленное тесто на застеленный пекарской бумагой противень и распределяем его равномерным слоем, затем даем постоять 5-7 минут. Отправляем противень в прогретую до 170 градусов духовку на 20-25 минут. По истечении времени достаем противень из духовки и разрезаем бисквит пополам.
Каждую половину бисквита аккуратно разрезаем вдоль и получаем четыре одинаковые части. Для приготовления крема выкладываем в объемную миску 500 гр. размягченного сливочного масла и перемешиваем миксером. Добавляем в миску с маслом 400 гр. сгущенного молока, 400 гр. вареного сгущенного молока и очень хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты. 
Высыпаем в небольшую миску 70 гр. какао-порошка, затем добавляем 2 ст.л. приготовленного крема и перемешиваем. Выкладываем в общую миску с кремом 1 с.л. приготовленной смеси и хорошо перемешав получаем готовый крем для торта. Приготовленный крем делим на две части и выкладываем половину в глубокую миску, которую затем прикрыв целлофановым пакетом убираем в холодильник.
Выкладываем 200 гр. отварной манки в миску с кремом для пропитки коржей и хорошо перемешиваем до однородности. Начинаем собирать торт и пропитываем первый корж приготовленной соленой карамелью. Измельчаем слегка подсушенную на сковороде ореховую смесь до крупной крошки. Выкладываем на бисквитный корж 4 столовых ложки приготовленного крема и распределяем его равномерным слоем.
Высыпаем немного ореховой крошки на покрытый кремом корж, затем продолжая собирать торт выкладываем сверху следующий. В таком порядке собираем весь торт, выкладываем сверху последний корж и убираем его на 1 час в холодильник. Достаем из холодильника вторую часть приготовленного крема для украшения торта и перемешиваем, затем наносим его равномерным слоем со всех сторон торта.
Украшаем торт с боков по вкусу и желанию печеньем, затем наносим сверху приготовленную шоколадную глазурь, которую в свою очередь распределяем равномерным слоем. Украшаем торт сверху узором из крема, затем по вкусу печеньем и кусочками шоколада, после чего ставим его в холодильник.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного всем аппетита!
10 порций
1ч 30м

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.