Печенье «Женщина с ароматом кофе»
Если Вы любите за завтраком выпить чашечку ароматного горячего кофе, то печенье «Женщина с ароматом кофе», несомненно, должно Вам понравиться. Это кофейное печенье готовиться довольно просто. Кроме того, оно не неприхотливо в исполнении и займет минимум времени. Лично я, обожаю эту выпечку! А теперь приступим к приготовлению!
Ингредиенты для приготовления печенья «Женщина с ароматом кофе»
- Масло сливочное 100 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
- Сахар 120 грамм
- Кофе (лучше растворимый) 1 столовая ложка
- Орехи грецкие 60 грамм
- Сода 1/4 чайной ложки
- Мука пшеничная в/с 150 грамм
Приготовление печенья «Женщина с ароматом кофе»:
1 Готовим сливочную и кофейную смеси.
Для начала достаньте сливочное масло из холодильника и дайте ему размякнуть при комнатной температуре. Затем поместите его в миску, сюда же добавьте сахар и вбейте куриное яйцо. Все тщательно перемешивайте, чтобы полностью растереть сахар. В отдельной посуде смешайте растворимый кофе, немного сахара и соды.
2 Измельчаем орехи.
Теперь необходимо измельчить орехи. Можно делать это вручную, что не очень удобно, я например, измельчаю их с помощью скалки. Просто слегка покатайте скалкой по ядрам орехов.
3 Взбиваем смеси.
После этого необходимо взбить с помощью блендера или миксера первоначальную сливочную массу, затем добавить кофейную массу, всыпать измельченные орехи и еще раз хорошенечко взбить.
4 Формируем печенье.
Теперь покройте специальной пергаментной бумагой для выпечки противень. Бумагу слегка смажьте растительным маслом. С помощью столовой ложки выкладывайте готовую массу на бумагу. Печенье в процессе выпекания будет подниматься, поэтомумежду ними нужно оставлять достаточное расстояние, чтобы оно не слиплось.
5 Запекаем печенье.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Затем отправляйте противень с печеньем запекаться. После 7 минут снизьте температуру до 180 градусов и выпекайте еще 5 минут.
6 Подаем печенье «Женщина с ароматом кофе».
После того как печенье запечется, выньте противень и пока они еще горячие разделите, если печенье все же склеилось. В противном случае, разделить их в холодном виде будет гораздо сложнее. Когда печенье охладиться, переложите его в сервировочную вазочку и подавайте к утренней или обеденной чашечке кофе.
Приятного Вам аппетита!
Советы к рецепту
– — Измельчать орехи можно также при помощи блендера.
– — Орехи лучше всего покупать в скорлупе, так как в ней они более полезны. Ядра орехов, продающиеся без скорлупы, быстро теряют все свои полезные свойства и разрушаются за счет света и кислорода.
– — Готовность печенья можно проверять при помощи зубочистки. Проткните ею печенье в самом объемном месте. Если зубочистка останется сухой, значит печенье уже готово.
– — Если Вы являетесь любителем изюма или мака, то при желании, можете добавить и эти ингредиенты. Только не забудьте предварительно их замочить, чтобы изюм и/или мак успели разбухнуть перед приготовлением. Вводить их стоит вместе с орехами.
Пока нет комментариев