Печенье «Женщина с ароматом кофе»

Если Вы любите за завтраком выпить чашечку ароматного горячего кофе, то печенье «Женщина с ароматом кофе», несомненно, должно Вам понравиться. Это кофейное печенье готовиться довольно просто. Кроме того, оно не неприхотливо в исполнении и займет минимум времени. Лично я, обожаю эту выпечку! А теперь приступим к приготовлению!

Время

40м

Сложность

Автор

Елена Юрьева

Распечатать

В избранное

Печенье «Женщина с ароматом кофе»

Ингредиенты для приготовления печенья «Женщина с ароматом кофе»

Масло сливочное 100 грамм
Яйцо куриное 1 штука
Сахар 120 грамм
Кофе (лучше растворимый) 1 столовая ложка
Орехи грецкие 60 грамм
Сода 1/4 чайной ложки
Мука пшеничная в/с 150 грамм

Основные ингредиенты

Масло, Какао и шоколад
Порционность

8 порций
Кухня мира

Австрийская кухня

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Столовая и чайная ложки, Острый нож, Миска, Вилка, Скалка, Разделочная доска, Миксер или блендер, Кухонная плита, Противень, Духовка, Пергаментная бумага для выпечки, Сервировочная вазочка для печенья

Приготовление печенья «Женщина с ароматом кофе»:

Шаг 1: Готовим сливочную и кофейную смеси.

Для начала достаньте сливочное масло из холодильника и дайте ему размякнуть при комнатной температуре. Затем поместите его в миску, сюда же добавьте сахар и вбейте куриное яйцо. Все тщательно перемешивайте, чтобы полностью растереть сахар. В отдельной посуде смешайте растворимый кофе, немного сахара и соды.

Шаг 2: Измельчаем орехи.

Теперь необходимо измельчить орехи. Можно делать это вручную, что не очень удобно, я например, измельчаю их с помощью скалки. Просто слегка покатайте скалкой по ядрам орехов.

Шаг 3: Взбиваем смеси.

После этого необходимо взбить с помощью блендера или миксера первоначальную сливочную массу, затем добавить кофейную массу, всыпать измельченные орехи и еще раз хорошенечко взбить.

Шаг 4: Формируем печенье.

Теперь покройте специальной пергаментной бумагой для выпечки противень. Бумагу слегка смажьте растительным маслом. С помощью столовой ложки выкладывайте готовую массу на бумагу. Печенье в процессе выпекания будет подниматься, поэтомумежду ними нужно оставлять достаточное расстояние, чтобы оно не слиплось.

Шаг 5: Запекаем печенье.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Затем отправляйте противень с печеньем запекаться. После 7 минут снизьте температуру до 180 градусов и выпекайте еще 5 минут.

Шаг 6: Подаем печенье «Женщина с ароматом кофе».

После того как печенье запечется, выньте противень и пока они еще горячие разделите, если печенье все же склеилось. В противном случае, разделить их в холодном виде будет гораздо сложнее. Когда печенье охладиться, переложите его в сервировочную вазочку и подавайте к утренней или обеденной чашечке кофе. Приятного Вам аппетита!

Советы к рецепту:

– — Измельчать орехи можно также при помощи блендера.

– — Орехи лучше всего покупать в скорлупе, так как в ней они более полезны. Ядра орехов, продающиеся без скорлупы, быстро теряют все свои полезные свойства и разрушаются за счет света и кислорода.

– — Готовность печенья можно проверять при помощи зубочистки. Проткните ею печенье в самом объемном месте. Если зубочистка останется сухой, значит печенье уже готово.

– — Если Вы являетесь любителем изюма или мака, то при желании, можете добавить и эти ингредиенты. Только не забудьте предварительно их замочить, чтобы изюм и/или мак успели разбухнуть перед приготовлением. Вводить их стоит вместе с орехами.