Печенье «Сердечки» с джемом
Предлагаю испечь на день Св. Валентина печенье «Сердечки» Такую выпечку оценят ваши любимые, можете не сомневаться. Даже не любители сладкого не останутся равнодушными. Пеките вкусную выпечку по моему рецепту и приятного вам чаепития!
Ингредиенты для приготовления печенья «Сердечки»
- Мука 200 г
- Крахмал картофельный 100 г
- Сливочное масло 150 г
- Сахарная пудра 80 г
- Сливки 30% 60 мл
- Джем по вкусу
- Ликер по вкусу
Приготовление печенья «Сердечки»:
1 Видеорецепт.
2 Готовим тесто.
Смешать в большой миске муку, крахмал, сахарную пудру.
Добавить холодное сливочное масло.
Перетереть вилкой масло с мучной смесью.
Вливаем сливки и перемешиваем все хорошо вилкой. Крошка должна быть однородная.
Берем крошку руками и быстро собираем в комок.
Заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник на 3 часа.
3 Формируем сердечки.
Раскатываем тесто между двумя листами пергамента, толщеной около 4 мм Собираем обрезки в комок, заворачиваем в пленку и кладем в морозильную камеру минут на 10. Дальше работаем по той же схеме.
Вырезаем сердечки, выкладываем на пергамент.
4 Выпекаем печенье «Сердечки».
Выпекаем печенье в заранее разогретой духовке до 200 градусов около 7 минут. Печенье должно быть персикового цвета, сильно запекать не нужно.
Даем печень остыть.
5 Добавляем джем в печенье «Сердечки».
Смешать немного джема с ликером.
Нанести немного джема на печенье и накрыть вторым сверху. Посыпаем сахарной пудрой.
6 Подаем печенье «Сердечки» с джемом.
Подаем печенье! Приятного вам чаепития!
Пока нет комментариев