Лаймовое печенье
Для любителей добавлять в выпечку цитрусы, предлагаю новый рецепт рассыпчатого печенья. Изюминкой его является – легкая кислинка от лайма. Готовится оно очень легко и не требует много времени. Лаймовое печенье идеально подходит как на завтрак, так и в качестве десерта на вечеринке.
Ингредиенты для приготовления лаймового печенья
- Мука пшеничная 150 гр.
- Масло сливочное или маргарин 100 гр.
- Сахар 50 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Лайм 1 шт.
- Соль щепотка
- Для глазури: по вкусу
- Сахарная пудра 100 гр.
- Сок лайма 1–1,5 столовые ложки
Приготовление лаймового печенья:
1 Готовим тесто.
Берём лайм, моем и при помощи мелкой тёрки снимает цедру. Разрезаем пополам и из мякоти выжимаем сок в стакан.
В миску просеять пшеничную муку и добавить щепотку соли, сахар и половину чайной ложки цедры. Перемешиваем.
Сливочное масло нарезать небольшими кубиками и добавить в муку, следом добавляем, примерно, одну столовую ложку сока лайма и яйцо. Замешиваем эластичное, мягкое тесто, формируем из него шар, обворачиваем его пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на один час.
2 Готовим лаймовое печенье.
Ставим разогревать духовку до 180 градусов.
Через час достаём тесто и раскатываем его в пласт толщиной примерно 0,5 см. вырезаем при помощи формочек фигурное печенье.
Противень застелить бумагой для выпечки и выложить на него печенье.
Ставим запекать в духовку на среднем огне минут на 10-15.
Через 15 минут вытаскиваем противень из духовки и остужаем печенье.
В это время можно приготовить глазурь. Для этого смешаем сахарную пудру и сок лайма. Размешиваем до образования однородной массы.
3 Подаём лаймовое печенье.
Остывшее печенье полить сверху лаймовой глазурью и посыпать оставшейся цедрой. Оставить минут на 20 для того, чтобы глазурь застыла.
Заваривайте ароматный кофе или чай и зовите домочадцев завтракать.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– - Лаймы можно заменить лимонами.
– - Если у вас нет формочек для печенья, вы можете его вырезать при помощи простого стакана.
– - Если у вас нет бумаги для выпечки, противень можно смазать кусочком сливочного масла и слегка присыпать мукой.
Похожие рецепты:
Сочный и нежный пирог с лаймом
Сегодня предлагаю приготовить лаймовый пирог. Он получается очень сочный, с кислинкой, в меру…
- 6 порций
- 1ч
Торт «Белочка»
Торт «Белочка» - это нежнейшее лакомство, приготовленное из бисквитного теста с потрясающе вкусным…
- 10 порций
- 1ч 30м
Кислые блины
Если у вас осталось немного кислого молока, не спешите его выливать. Конечно же, из него вы, не…
- много
- 1ч
Печенье "Апельсиновая нежность"
Очень вкусным и очень нежным получается печенье «Апельсиновая нежность»! Само тесто по своей…
- 8 порций
- 1ч 25м
Курник с рисом
Курник с рисом — это такой своеобразный пирог с ароматной и сытной начинкой. Обычно его готовят с…
- 5 порций
- 3ч
Диетическое печенье с творогом
Если вы сидите на диете, но вам очень хочется поесть сладкого, приготовьте это диетическое печенье…
- 5 порций
- 40м
Королевская лепешка
Прекрасный ужин, отличное дополнение к обеду и великолепный завтрак! Нежная, сладкая королевская…
- 1 порция
- 1ч 15м
Кекс Зебра на кефире
Кекс Зебра на кефире – это оригинальный рецепт выпечки, который очень легко готовится, не…
- 6 порций
- 1ч 40м
Флан с яблоками
Флан с яблоками — это очень вкусный и нежный десерт, превосходная альтернатива шарлотке. Да и…
- 6 порций
- 50м
Печенье "Шампиньоны"
Печенье «Шампиньоны» способно украсить любое чаепитие. По внешнему виду оно напоминает грибки, а на…
- 5 порций
- 45м
Торт «Пища богов»
Торт «Пища богов» достаточно прост в приготовлении, но безумно ароматный и вкусный. Прекрасное…
- 6 порций
- 1ч
Миндальный кекс
Что может быть вкуснее с чашечкой мятного чая, как ни Миндальный кекс? Это нежная рассыпчатая…
- 6 порций
- 2ч 30м
Пока нет комментариев