←К списку

Тальятелле с индейкой и креветками

Время

40м

Сложность

Автор

Vasilisa

Распечатать

В избранное

Тальятелле с индейкой и креветками

Тальятелле с индейкой и креветками – удивительно вкусное блюдо из самых простых продуктов. На его приготовление уходит минимум сил и времени, а в итоге вы получаете идеальный завтрак, обед или ужин всего за 20 минут, который порадует вас своей аппетитностью и заставит просить добавки!

Ингредиенты для приготовления тальятелле с индейкой и креветками

Индейка (свежее филе) 250 грамм
Паста Тальятелле 250 грамм
Чеснок 2 зубца
Креветки (очищенные, замороженные) 200 грамм
Сливки 20–22% жирности 250 миллилитров
Масло оливковое 40 миллилитров
Петрушка сушеная 1 чайная ложка
Укроп сушеный 1 чайная ложка
Базилик сушеный 1 чайная ложка
Соль по вкусу

Основные ингредиенты

Креветки, Индейка, Сливки
Порционность

4 порции
Кухня мира

Итальянская кухня

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Чайная ложка, Мерный стакан, Бумажные кухонные полотенца, Кухонный нож – 2 штуки, Разделочная доска – 2 штуки, Плита, Сковорода, Деревянная кухонная лопатка, Глубокая кастрюля (емкость 4 литра), Дуршлаг, Тарелка

Приготовление тальятелле с индейкой и креветками:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

Для начала промываем под холодной проточной водой свежее филе индейки, сушим его бумажными кухонными полотенцами, кладем на разделочную доску и при помощи острого ножа удаляем с мяса пленку и хрящ. После этого нарезаем филе небольшими порционными кусочками размером от 2 до 3 сантиметров.
паста тальятелле

Дальше выкладываем на чистую разделочную доску очищенные от кожуры зубчики чеснока и шинкуем их поперек тонкими пластинами или просто мелко рубим.

Также кладем на кухонный стол пакетик с пастой, ставим сливки, оливковое масло, соль, сушеные травы и тарелочку с очищенными креветками, их можно приобрести в замороженном или свежем виде, смотря какие вам больше нравятся.

Шаг 2: обжариваем индейку с чесноком.

Теперь включаем две конфорки на средний огонь. На одну ставим сковороду и вливаем в нее нужное количество оливкового масла, на другую – глубокую кастрюлю, наполовину наполненную очищенной водой.

Пока она закипает, выкладываем на дно разогретой сковороды кусочки индейки и обжариваем их в течение 5–7 минут до легкой золотистой корочки, периодически помешивая.

Шаг 3: варим пасту тальятелле.

Как только вода в кастрюле начнет побулькивать, добавляем туда по вкусу соль и кладем пасту. Варим ее 5 минут, как раз к этому времени поспеет мясо.
паста в дуршлаге

Затем скидываем слегка недоваренные макаронные изделия в дуршлаг и оставляем в нем до момента использования.

Шаг 4: доводим блюдо до полной готовности.

Когда мясо покроется нежной румяной корочкой, добавляем к нему очищенные креветки и тушим их вместе до полного испарения влаги. На это уйдет примерно 3–4 минуты или немного меньше.
паста с мясом и креветками

Затем выкладываем в сковороду немного недоваренную пасту. Туда же вливаем сливки, всыпаем сушеный базилик, укроп, петрушку и, если надо, кладем еще пару щепоток соли.
травы на пасте

Все тщательно перемешиваем деревянной кухонной лопаткой и готовим блюдо еще 1–2 минуты. Дальше выключаем плиту, даем ароматному кушанью постоять еще минутку, раскладываем его по тарелкам и сервируем к столу.

Шаг 5: подаем тальятелле с индейкой и креветками.

Тальятелле с индейкой и креветками подают в горячем виде как второе основное блюдо. По желанию этот кулинарный шедевр можно дополнить салатом из свежих овощей и парой щепоток душистого или черного перца. Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!