Паста с креветками и перцем

Паста с креветками и перцем — это предложение для любителей средиземноморской кухни. Простое, но элегантное блюдо, которое очень легко приготовить. Кроме того оно не требует огромного количества ингредиентов. Главное, чтобы все они были хорошего качества, а вы приступали к готовке с отличным настроением.

Как приготовить рецепт Паста с креветками и перцем

• 

  Отварить спагетти

  В большой кастрюле вскипятите воду (не забудьте чуть посолить), а после всыпьте в кипяток спагетти. Варите их до состояния аль денте, в соответствии с указаниями на упаковке. После откиньте макароны на дуршлаг и промойте их холодной водой. Оставьте в таком виде обсыхать. Но периодически перемешивайте спагетти, чтобы они не слипались между собой.

• 

  Подготовить креветки

  Креветки берите очищенные, или очищайте их от головы, панциря и хвоста самостоятельно. После сложите морепродукты в миску и тщательно смешайте их с приправой для курицы и 3-мя столовыми ложками оливкового масла.

• 

  Обжарить лук с перцем

  Лук очистите от шелухи, сполосните водой и порежьте на мелкие кубики. Перец очистите от семян и плодоножки, промойте изнутри и снаружи, обсушите. Порежьте подготовленный перец тонкими полосочками/соломкой. Разогрейте в сковороде оставшееся оливковое масло и обжарьте в нем лук и болгарский перец. Жарьте до легкой мягкости. Внимание: перец должен оставаться чуть хрустящим, ни в коем случае не пережарьте его, это очень важно.

• 

  Добавить креветки

  Добавьте в сковородку креветки и чуть поджарьте все вместе. Влейте белое вино. И тушите до тех пор, пока алкоголь полностью не испарится. При это не забывайте помешивать, чтобы ничего не пригорело.
• 

  Добавить спагетти

  В тушеные с овощами креветки добавьте отваренные спагетти. Чуть погрейте все вместе на медленном огне, перемешивая. Затем добавьте перец по вкусу, соль, если вдруг вам ее окажется недостаточно, и рубленную петрушку. Подавайте к столу горячим.

• 

  Подать пасту с креветками и перцем

  Паста с креветками и перцем — это отличное блюдо для романтического ужина, оно легкое и изысканное, так что у вас есть отличный шанс сверкнуть своими кулинарными навыками. И, если путь к сердцу и вправду лежит через желудок, то вы точно одержите победу в этом раунде. А для большего эффекта украсьте готовое блюдо свежим базиликом и ломтиками лимона. Приятного аппетита!

– Можно к перцу и луку добавить свежую морковь, порезав ее толстенькой соломкой. Особенно будет вкусно, если морковь будет молодой и сладкой.

– Вы можете использовать не только свежие, но и замороженные перцы.