Макароны с томатами и сыром моцарелла
Макароны с томатами и сыром моцарелла - оригинальная идея для сытного и простого обеда. В блюде явно чувствуется что-то итальянское, возможно, из-за классического сочетания помидор черри и моцареллы, а, может быть, из-за добавления свежего базилика. Но вкус получается превосходным, и уже не так важно, почему именно.
Ингредиенты для приготовления макарон с томатами и сыром моцарелла
- Макароны 450 грамм
- Соль 1 чайная ложка
- Масло оливковое 2 столовые ложки
- Масло сливочное 1/2 столовой ложки
- Помидоры черри 1 стакан
- Паста томатная 1 столовая ложка
- Молоко 1/4 стакана
- Сыр моцарелла 100 грамм
- Базилик и мята свежие по вкусу
Приготовление макарон с томатами и сыром моцарелла:
1 Отвариваем макароны.

Макароны отварите в подсоленной воде до полу готового состояния. Варите точно следуя инструкциям на упаковке. Готовые макароны же откиньте на дуршлаг. Но всю воду после варки не сливайте, оставьте в кастрюле немного.
Внимание: макароны могут быть любые, как короткие (бантики, улитки, спиральки), так и длинные, например, спагетти.
2 Тушим помидоры.

Нагрейте в сковороде на среднем огне оливковое масло. Помидоры промойте, обсушите, поделите на пополам и бросьте в сковороду с горячим маслом. Затем посолите, добавьте томатную пасту и потушите все немного, перемешивая.
3 Добавляем молоко.

Влейте в сковородку с тушеными помидорами черри молоко и перемешайте.
Переложите получившуюся смесь в кастрюлю, в которой осталось немного воды после варки макарон.
4 Смешиваем с макаронами.

Затем смешайте макароны с горячей томатно-молочной смесью, добавьте тертой моцареллы, сливочного масла и перемешайте еще раз. Накройте все крышкой и дождитесь, пока сыр растает.
В самом конце добавьте в макароны с томатами и сыром моцарелла промытые листья базилика и мяты, а затем сразу подавайте готовое блюдо к столу.
5 Подаем макароны с томатами и сыром моцарелла.

На приготовление макарон с томатами и сыром моцарелла у вас уйдет не более 20 минут, а результат получится незабываемым! Можно сказать, это усовершенствованная версия привычных нам макарон с сыром, только оригинальней, вкусней и ароматней. Подавайте на обед или ужин в качестве основного блюда.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Некоторые хозяйки добавляют в это блюдо чеснок, обжаривая в нем помидоры черри.
– Томатная паста должна быть обязательно натуральной и не слишком кислой.
Похожие рецепты:

Спагетти с помидорами
Итальянцы обожают пасту, поэтому готовят ее практически каждый день! Секрет вкусного ароматного…
- 2 порции
- 50м

Макароны с сыром и сухариками
До открытия сезона купальников еще далеко, поэтому почему бы не порадовать себя чем-нибудь вкусным…
- 12 порций
- 45м

Каннеллони с рикоттой и шпинатом
Каннеллони с рикоттой и шпинатом являются типичным вторым блюдом, которое часто готовится в…
- 2 порции
- 1ч 35м

Макароны в сырном соусе
Макароны в сырном соусе - эффектное по своей простоте блюдо. Можно приготовить макароны в…
- 3 порции
- 30м

Лазанья в мультиварке
Кто сказал, что нельзя приготовить лазанью в мультиварке? Очень даже можно! И получается она очень…
- 5 порций
- 3ч

Овощная лазанья
Овощная лазанья – очень вкусное и ароматное блюдо. Особенно оно придется по вкусу тем, кто не любит…
- 8 порций
- 1ч 55м

Каннеллони с мясным фаршем
Каннеллони с мясным фаршем ценятся гурманами во всем мире. Это блюдо является традиционным для…
- 4 порции
- 1ч

Тортеллини с помидорами и шпинатом
Тортеллини с помидорами и шпинатом - настоящее итальянское блюдо. Многие хозяйки называют…
- 2 порции
- 15м

Лазанья на сковороде
Лазанья на сковороде готовится гораздо быстрей традиционной, а получается ничуть не хуже, даже…
- 4 порции
- 30м

Спагетти с крабовыми палочками
Спагетти с крабовыми палочками и овощами. Как быстро и вкусно приготовить спагетти. Простой и…
- 3 порции
- 30м

Лазанья со свиным фаршем и соусом бешамель
Готовим дома итальянскую лазанью со свиным фаршем и соусом бешамель.
- 2 порции
- 40м

Классическая лазанья с фаршем и соусом бешамель
Всем привет. Хочу поделиться рецептом приготовления классической лазаньи с фаршем и соусом бешамель…
- 8 порций
- 1ч 30м
Пока нет комментариев