Макароны с томатами и сыром моцарелла

Сложность:
Основные ингредиенты: Помидор, Молоко, Сыр, Макароны
6 порций
В избранное Распечатать

Макароны с томатами и сыром моцарелла - оригинальная идея для сытного и простого обеда. В блюде явно чувствуется что-то итальянское, возможно, из-за классического сочетания помидор черри и моцареллы, а, может быть, из-за добавления свежего базилика. Но вкус получается превосходным, и уже не так важно, почему именно.

Ингредиенты для приготовления макарон с томатами и сыром моцарелла:

  1. Макароны 450 грамм
  2. Соль 1 чайная ложка
  3. Масло оливковое 2 столовые ложки
  4. Масло сливочное 1/2 столовой ложки
  5. Помидоры черри 1 стакан
  6. Паста томатная 1 столовая ложка
  7. Молоко 1/4 стакана
  8. Сыр моцарелла 100 грамм
  9. Базилик и мята свежие по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кастрюля, нож кухонный, ложка деревянная, сковорода, крышка, терка, дуршлаг.

Приготовление макарон с томатами и сыром моцарелла:

Шаг 1: Отвариваем макароны.


Макароны отварите в подсоленной воде до полу готового состояния. Варите точно следуя инструкциям на упаковке. Готовые макароны же откиньте на дуршлаг. Но всю воду после варки не сливайте, оставьте в кастрюле немного.
Внимание: макароны могут быть любые, как короткие (бантики, улитки, спиральки), так и длинные, например, спагетти.

Шаг 2: Тушим помидоры.


Нагрейте в сковороде на среднем огне оливковое масло. Помидоры промойте, обсушите, поделите на пополам и бросьте в сковороду с горячим маслом. Затем посолите, добавьте томатную пасту и потушите все немного, перемешивая.

Шаг 3: Добавляем молоко.


Влейте в сковородку с тушеными помидорами черри молоко и перемешайте.
Переложите получившуюся смесь в кастрюлю, в которой осталось немного воды после варки макарон. 

Шаг 4: Смешиваем с макаронами.


Затем смешайте макароны с горячей томатно-молочной смесью, добавьте тертой моцареллы, сливочного масла и перемешайте еще раз. Накройте все крышкой и дождитесь, пока сыр растает.
В самом конце добавьте в макароны с томатами и сыром моцарелла промытые листья базилика и мяты, а затем сразу подавайте готовое блюдо к столу. 

Шаг 5: Подаем макароны с томатами и сыром моцарелла.


На приготовление макарон с томатами и сыром моцарелла у вас уйдет не более 20 минут, а результат получится незабываемым! Можно сказать, это усовершенствованная версия привычных нам макарон с сыром, только оригинальней, вкусней и ароматней. Подавайте на обед или ужин в качестве основного блюда.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Некоторые хозяйки добавляют в это блюдо чеснок, обжаривая в нем помидоры черри.

– Томатная паста должна быть обязательно натуральной и не слишком кислой.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓