Запеченный перец с фетой
Перец с фетой бывает маринованный, бывает жаренный и на гриле. И это всегда вкусная закуска, особенно к вину. Мой вариант получается для ленивых, такой простой способ приготовить почти то же самое. Запеченный перец с фетой можно подавать на праздничный стол, а можно как дополнение к обыденному обеду или ужину. Иногда я просто перекусываю им, когда не хочется готовить что-то сложней.
Ингредиенты
- Перцы 500 грамм
- Сыр фета 300 грамм
- Масло оливковое 2 чайных ложки (+ для формы)
- Помидоры (небольшие) 2 штуки
- Яйца 2 штуки
- Чеснок 1 зубчик
- Уксус яблочный 1 столовая ложка
- Орегано по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Приготовление:
1 подготавливаем перец.

Перцы промойте, обсушите и вырежьте у них хвостики вместе с семенами, чтобы внутри перцы стали совершенно полыми.
2 готовим начинку.

Нарежьте сыр фета в тарелку небольшими кусочками. Добавьте туда же очищенные от кожуры и нарезанные кусочкам помидоры.

Добавьте масло, очищенные зубчики чеснока, уксус, орегано, перец и соль. Взбейте все с помощью блендера до однородной массы.

Добавьте яйца и очень хорошо все перемешайте, чтобы масса получилась однородной.
3 фаршируем перец.

Ложкой зачерпывайте приготовленную ранее начинку и отправляйте ее внутрь перцев, так чтобы она заполнила овощи на 2/3 части.
4 запекаем перец с фетой.

Смажьте дно формы маслом растительным и уложите на него перцы, начиненные сыром.
Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте в нее запекаться перцы до тех пор, пока они не станут мягкими, то есть на 35-40 минут. Подавать горячими.
5 подаем запеченный перец с фетой.

Запеченные перцы подавайте тут же, сразу после приготовления. Можно с гарниром, например, с пюре, можно с куриным филе, можно просто с хлебом или без всего.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты:

Рулет из омлета с овощами
Утром не хочется долго ломать голову над тем, чем бы позавтракать, хочется просто соорудить что-то…
- 1 порция
- 15м

Закрытая пицца и омлет с сыром
Удачный рецепт приготовления быстрого и сытного завтрака, который приятно удивит своими вкусовыми…
- 3 порции
- 10м

Яичница из Египта
На завтрак в Египте в ресторане при отеле нас кормили вкуснейшей яичницей. Я про это уже…
- ———
- 20м

Помидоры, фаршированные салатом
Помидоры, фаршированные салатом – отличная закуска для любителей куриных яиц, сыра, овощей и зелени…
- 4 порции
- 30м

Бурито
Бурито или буррито - мексиканское блюдо, а значит, острое, сочное, сытное и очень вкусное. Основа…
- 6 порций
- 40м

Шакшука
Под весьма интересным названием "шакшука" скрывается простое и очень вкусное блюдо, родиной…
- 3 порции
- 20м

Испанская тортилья
Испанская тортилья – это очень вкусное необычное блюдо, которое по внешнему виду чем-то…
- 6 порций
- 50м

Пицца-бургер
Привет всем любителям вкусной еды. Этот рецепт точно для вас. Если вы никогда не готовили …
- 4 порции
- 2ч

Омлет с овощами
Если вы спешите, но привыкли к полноценному завтраку, который прибавляет силы, утоляет голод и в то…
- 4 порции
- 15м

Тонкий омлет
Тонкий омлет - вкусный и питательный завтрак. Нет ничего сложного в том, чтобы приготовить омлет, к…
- 2 порции
- 15м

Буррито с курицей и фасолью
Буррито — мексиканское блюдо, состоящее из мягкой кукурузной или пшеничной лепёшки, в которую…
- 4 порции
- 35м

Порционная яичница с помидорами в духовке
Яичница - очень популярное блюдо, известное, пожалуй каждому. И, кажется, невозможно удивить ею…
- 4-8
- 30м
Пока нет комментариев