Рулетики из огурцов

Сложность:
Основные ингредиенты: Огурец
6-8 порций
Французская кухня
В избранное Распечатать
рулетики из огурцов со сливочным сыром

На любом праздничном столе должны присутствовать закуски – это факт. Но очень часто мы задумываемся, что бы такого необычного приготовить, да еще и очень важно, чтобы вкус был оригинальным и ярким. Предлагаем к вашему вниманию рецепт рулетиков из огурцов, которые доставят вам массу удовольствия и в момент приготовления, и во время поедания. Сочетание сочных овощей со сливочным сыром очень необычно и непременно вам придется по нраву. А внешний вид такой закуски очень украсит ваш стол и сделает ваше настроение поистине праздничным.

Ингредиенты для приготовления рулетиков из огурцов:

  1. Огурцы свежие 3 штуки
  2. Сыр сливочный 100 грамм
  3. Укроп свежий 0,5 пучка
  4. Лук зелёный (перья) 0,25 пучка
  5. Перец розовый горошком 1 столовая ложка
  6. Соль поваренная 2 щепотки

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

  1. Разделочная доска
  2. Острый нож
  3. Бумажные кухонные салфетки
  4. Зубочистки деревянные
  5. Миска
  6. Сервировочная тарелка

Приготовление рулетиков из огурцов:

Шаг 1: Подготавливаем огурцы.

огурцы свежие Для приготовления такой оригинальной закуски постарайтесь выбрать огурцы не кривые и с гладкой поверхностью, свеженькие, а не вялые и мягкие. нарезаем огурцы тонкими пластинками Огурчики хорошо обмойте под холодной проточной водой, затем выложите на разделочную доску и нарежьте тонкими полосками. Сверху слегка присыпьте их солью, для того чтобы из огурца вышла вся излишняя влага и оставьте минут на 10-15.

Шаг 2: Готовим сырную начинку.

нарезаем укроп Веточки укропа, а также 4-5 перышек зелёного лука хорошо промойте под холодной проточной водой, обсушите при помощи кухонных салфеток и мелко порежьте. ингредиенты для начинки Сливочный сыр выложите в небольшую миску, к нему добавьте измельченную зелень и 1 столовую ложку розового перца. Тщательно перемешайте начинку для огурчиков.

Шаг 3: Формируем рулеты из огурцов и наполняем их сырной начинкой.

формируем рулетики После этого обмакните полоски огурцов бумажными салфетками, сверните их в рулетики, таким образом, чтобы в серединке оставалось место для начинки. Закрепите при помощи деревянных зубочисток, как показано на картинке. начиняем рулетики сырной начинкой Начинить такие рулеты можете при помощи кофейной ложки, либо воспользуйтесь кулинарным мешком. В мешок поместите начинку, а затем аккуратно наполните из него огуречные рулеты.

Шаг 4: Подаем рулетики из огурцов.

оригинальная закуска из огурцов В качестве украшения закуски можете использовать горошины того же розового перца, а к столу блюдо лучше всего подавать вместе с креветками. Приятного Вам аппетита!

Советы к рецепту:

– — Пусть вас не пугает наличие розового перца горошком в рецепте рулетиков из огурцов. Это, по большому счету, не совсем перец, а необычная и очень ароматная пряность. Она представляет собой засушенные или маринованные ягоды дерева «Schinus terebinthifolius», которое произрастает в Бразилии. Зерна по вкусу не жгучие, как обычный перец, а сладковатые, с едва заметным перечным привкусом.

– — Вы можете добавить розовый перец не целиком, а предварительно раздавить его плоскостью кухонного ножа. Но украшать закуску все же лучше целыми горошинами.

– — Вместо зубочисток для формирования рулетиков можно использовать деревянные или пластиковые шпажки необычайных форм, конфигураций и цветовой гаммы. Этот атрибут также будет украшать закуску и сделает ее еще более уникальной.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓