Греческий салат на шпажках
Сложность:
Основные ингредиенты:
Огурец, Помидор, Оливки, Сыр
4 порции
Греческий салат на шпажках - отличная идея для простой и легкой летней закуски. Быстро готовится, очень аппетитно выглядит и хороша на вкус. Можно сказать, что это оригинальный способ подать всем известный греческий салат. Просто наколите все ингредиенты на шпажки, полейте их ароматной заправкой и прекрасное блюдо, что украсит собой любой стол, готово!
Ингредиенты для приготовления греческого салата на шпажках:
Ингредиенты
- Сыр фета 220 грамм
- Огурцы длинные 4 штуки
- Помидоры черри 32 штуки
- Оливки крупные 16 штук
Для заправки
- Масло оливковое 1 столовая ложка
- Уксус винный красный 1 чайная ложка
- Орегано 1/2 чайной ложки
- Соль 1/2 чайной ложки
- Перец черный молотый по вкусу
- Лимон 1/2 штуки (только сок)
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Нож кухонный, пиала, столовая ложка, венчик, доска разделочная, шпажки деревянные - 32 штуки, тарелка.
Приготовление греческого салата на шпажках:
Шаг 1: готовим заправку.
Выжмите половинку лимона в пиалу, удалите из сока семена.
Добавьте в лимонный сок орегано, соль, молотый перец, масло и красный винный уксус.
Тщательно все взбейте, чтобы получилась однородная эмульсия. Смешать можно вилкой, венчиком или поместить все в небольшой закрывающийся контейнер и как следует все встряхнуть несколько раз.
Шаг 2: режем сыр.
Разместите блок сыра на разделочной доске и острым ножом разрежьте его вдоль на две равные части.
Переверните сыр и поделите его поперек на четыре части.
А затем разверните нож и разрежьте сыр еще на четыре части. У вас получится 32 практически одинаковых по размеру кубика.
Шаг 3: подготавливаем помидоры.
Помидоры черри тщательно сполосните горячей водой, а затем обсушите их бумажным полотенцем.
Шаг 4: режем огурцы.
Огурцы промойте и оботрите полотенцами точно так же, как и помидоры. Затем обрежьте у овощей кончики.
Разрежьте каждый огурец поперек на пополам, затем каждую половинку еще на две части, а получившиеся четвертинки - еще на две. Таким образом у вас каждый огурец будет нарезан на 8 равных частей, а всего кусочков будет ровно 32 штуки.
Шаг 5: режем оливки.
Оливки сполосните и разрежьте каждую на пополам, удаляя косточки, если они есть.
Шаг 6: нанизываем на шпажки.
Теперь возьмите деревянные шпажки и аккуратно наколите на них все ингредиенты один за другим. Сперва помидорку, проткнув ее прямо в том месте, где прежде был хвостик.
Затем кружочек огурца.
Половинка оливки.
И кубик сыра фета в самом конце.
Шаг 7: поливаем заправкой.
Когда все будет готово, поставьте вашу закуску на тарелку для подачи и с помощью столовой ложки прямо сверху полейте ее приготовленной еще на первом шаге заправкой.
Шаг 8: подаем греческий салат на шпажках.
Подавать греческий салат можно в качестве аперитива, чтобы поднять гостям аппетит, или как закуску к напиткам или основным блюдам. Нанизанные на шпажки кусочки овощей и сыра выглядят весьма заманчиво, а на вкус и того лучше.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Готовую закуску можно хранить в холодильнике в течение 3-4 часов.
