Греческий салат на шпажках
Греческий салат на шпажках - отличная идея для простой и легкой летней закуски. Быстро готовится, очень аппетитно выглядит и хороша на вкус. Можно сказать, что это оригинальный способ подать всем известный греческий салат. Просто наколите все ингредиенты на шпажки, полейте их ароматной заправкой и прекрасное блюдо, что украсит собой любой стол, готово!
Ингредиенты для приготовления греческого салата на шпажках
- Сыр фета 220 грамм
- Огурцы длинные 4 штуки
- Помидоры черри 32 штуки
- Оливки крупные 16 штук
Для заправки
- Масло оливковое 1 столовая ложка
- Уксус винный красный 1 чайная ложка
- Орегано 1/2 чайной ложки
- Соль 1/2 чайной ложки
- Перец черный молотый по вкусу
- Лимон 1/2 штуки (только сок)
Приготовление греческого салата на шпажках:
1 готовим заправку.

Выжмите половинку лимона в пиалу, удалите из сока семена.

Добавьте в лимонный сок орегано, соль, молотый перец, масло и красный винный уксус.

Тщательно все взбейте, чтобы получилась однородная эмульсия. Смешать можно вилкой, венчиком или поместить все в небольшой закрывающийся контейнер и как следует все встряхнуть несколько раз.
2 режем сыр.

Разместите блок сыра на разделочной доске и острым ножом разрежьте его вдоль на две равные части.

Переверните сыр и поделите его поперек на четыре части.

А затем разверните нож и разрежьте сыр еще на четыре части. У вас получится 32 практически одинаковых по размеру кубика.
3 подготавливаем помидоры.

Помидоры черри тщательно сполосните горячей водой, а затем обсушите их бумажным полотенцем.
4 режем огурцы.

Огурцы промойте и оботрите полотенцами точно так же, как и помидоры. Затем обрежьте у овощей кончики.

Разрежьте каждый огурец поперек на пополам, затем каждую половинку еще на две части, а получившиеся четвертинки - еще на две. Таким образом у вас каждый огурец будет нарезан на 8 равных частей, а всего кусочков будет ровно 32 штуки.
5 режем оливки.

Оливки сполосните и разрежьте каждую на пополам, удаляя косточки, если они есть.
6 нанизываем на шпажки.

Теперь возьмите деревянные шпажки и аккуратно наколите на них все ингредиенты один за другим. Сперва помидорку, проткнув ее прямо в том месте, где прежде был хвостик.

Затем кружочек огурца.

Половинка оливки.

И кубик сыра фета в самом конце.
7 поливаем заправкой.

Когда все будет готово, поставьте вашу закуску на тарелку для подачи и с помощью столовой ложки прямо сверху полейте ее приготовленной еще на первом шаге заправкой.
8 подаем греческий салат на шпажках.

Подавать греческий салат можно в качестве аперитива, чтобы поднять гостям аппетит, или как закуску к напиткам или основным блюдам. Нанизанные на шпажки кусочки овощей и сыра выглядят весьма заманчиво, а на вкус и того лучше.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Готовую закуску можно хранить в холодильнике в течение 3-4 часов.
Похожие рецепты:

Закуска "Совы"
Закуска "Совы" - это фаршированные овощами и сыром помидоры. Аппетитно выглядят на столе и…
- 3 порции
- 30м

Мясная горячая закуска на праздничный стол!
Замечательный рецепт вкусной и нежной закуски, которую можно подать к новогоднему столу как…
- 4 порции
- 20м

Тортилья с начинкой
Попробуйте удивить друзей традиционным мексиканским блюдом! Тортилья с начинкой - это отличная…
- 1 порция
- 15м

Вкуснейшие закусочные рулеты из лаваша с начинкой!
Оригинальные рулеты на основе лаваша с мясом курицы и рыбой, которые готовятся довольно быстро и…
- 8 порций
- 30м

Овощная райта
Овощная райта - знаменитое и популярное блюдо индийской кухни. Оно обладает потрясающим пряным…
- 5 порций
- 1ч 10м

Помидоры, фаршированные баклажанами
Помидоры, фаршированные баклажанами – настоящее праздничное блюдо, которым можно запросто потчевать…
- 6 порций
- 1ч

Шашлычки из халлуми с помидорами
Шашлычки из халлуми с помидорами - ароматная летняя закуска. Благодаря своей рецептуре…
- ———
- 35м

Божьи коровки из помидоров
Божьи коровки из помидоров – оригинальный рецепт, который станет любимым блюдом не только для ваших…
- 2 порции
- 1ч 45м

Фаршированные помидоры в тесте
Фаршированные помидоры в тесте идеально подходят в качестве закуски или быстрого завтрака…
- 3-4
- 30м

Брускетта с орешками
Брускетта – простонародное блюдо, которое очень любят в Италии. Обычно такую закуску подают перед…
- 7 порций
- 25м

Малосольное ассорти
Ароматный и очень вкусный рецепт и для дома и для пикника.
- 6 порций
- 10ч

Помидоры, фаршированные салатом
Помидоры, фаршированные салатом – отличная закуска для любителей куриных яиц, сыра, овощей и зелени…
- 4 порции
- 30м
Пока нет комментариев