Греческий салат на шпажках

Сложность:

Основные ингредиенты: Огурец, Помидор, Оливки, Сыр

Время приготовления: 20м

4 порции

Греческий салат на шпажках - отличная идея для простой и легкой летней закуски. Быстро готовится, очень аппетитно выглядит и хороша на вкус. Можно сказать, что это оригинальный способ подать всем известный греческий салат. Просто наколите все ингредиенты на шпажки, полейте их ароматной заправкой и прекрасное блюдо, что украсит собой любой стол, готово!

Ингредиенты для приготовления греческого салата на шпажках:

Ингредиенты

Сыр фета 220 грамм
Огурцы длинные 4 штуки
Помидоры черри 32 штуки
Оливки крупные 16 штук

Для заправки

Масло оливковое 1 столовая ложка
Уксус винный красный 1 чайная ложка
Орегано 1/2 чайной ложки
Соль 1/2 чайной ложки
Перец черный молотый по вкусу
Лимон 1/2 штуки (только сок)

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Нож кухонный, пиала, столовая ложка, венчик, доска разделочная, шпажки деревянные - 32 штуки, тарелка.

Приготовление греческого салата на шпажках:

Шаг 1: готовим заправку.

Выжмите половинку лимона в пиалу, удалите из сока семена.

Добавьте в лимонный сок орегано, соль, молотый перец, масло и красный винный уксус.

Тщательно все взбейте, чтобы получилась однородная эмульсия. Смешать можно вилкой, венчиком или поместить все в небольшой закрывающийся контейнер и как следует все встряхнуть несколько раз.

Шаг 2: режем сыр.

Разместите блок сыра на разделочной доске и острым ножом разрежьте его вдоль на две равные части.

Переверните сыр и поделите его поперек на четыре части.

А затем разверните нож и разрежьте сыр еще на четыре части. У вас получится 32 практически одинаковых по размеру кубика.

Шаг 3: подготавливаем помидоры.

Помидоры черри тщательно сполосните горячей водой, а затем обсушите их бумажным полотенцем.

Шаг 4: режем огурцы.

Огурцы промойте и оботрите полотенцами точно так же, как и помидоры. Затем обрежьте у овощей кончики.

Разрежьте каждый огурец поперек на пополам, затем каждую половинку еще на две части, а получившиеся четвертинки - еще на две. Таким образом у вас каждый огурец будет нарезан на 8 равных частей, а всего кусочков будет ровно 32 штуки.

Шаг 5: режем оливки.

Оливки сполосните и разрежьте каждую на пополам, удаляя косточки, если они есть.

Шаг 6: нанизываем на шпажки.

Теперь возьмите деревянные шпажки и аккуратно наколите на них все ингредиенты один за другим. Сперва помидорку, проткнув ее прямо в том месте, где прежде был хвостик.

Затем кружочек огурца.

Половинка оливки.

И кубик сыра фета в самом конце.

Шаг 7: поливаем заправкой.

Когда все будет готово, поставьте вашу закуску на тарелку для подачи и с помощью столовой ложки прямо сверху полейте ее приготовленной еще на первом шаге заправкой.

Шаг 8: подаем греческий салат на шпажках.

Подавать греческий салат можно в качестве аперитива, чтобы поднять гостям аппетит, или как закуску к напиткам или основным блюдам. Нанизанные на шпажки кусочки овощей и сыра выглядят весьма заманчиво, а на вкус и того лучше.
Приятного аппетита!