Свекольник с квашеной капустой

Свекольник с квашеной капустой — кисленький овощной суп. Полезный, укрепляет иммунитет и очень легкий. Отлично нормализует пищеварение. Рекомендую готовить свекольник с квашеной капустой на обед для всей семьи!

Время

30м

Сложность

Автор

Rampampam

Распечатать

В избранное

Свекольник с квашеной капустой

Ингредиенты

Вода 1 литр
Капуста квашеная 150 г
Свекла 2 шт.
Мороковь 1 шт.
Петрушка (корень) 1 шт.
Чеснок 1 зуб.
Масло оливковое 1 ст.л.
Лавровые листья 2 шт.
Перец душистый 3 горошины
Сок лимонный с 1/2 лимона
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Основные ингредиенты

Капуста, Морковь, Свекла
Порционность

4 порции

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

терка, нож, кастрюля, доска

Приготовление:

Шаг 1: подготавливаем овощи.

Свеклу, петрушку и морковь вымойте, очистите и натрите на крупной терке. Капусту, если она длинная, можно нарезать на короткие полосочки.

Шаг 2: варим свекольник с квашеной капустой.

Залейте тертые овощи водой, добавьте душистый перец и лавровый лист. Варите после закипания 15-20 минут на медленном огне.
Когда овощи станут мягкими, добавьте в суп квашеную капусту и лимонный сок. Варите вместе буквально несколько минут, в конце добавьте оливковое масло, посолите и поперчите по вкусу.