———
———

Суп-пюре из тыквы с яблоками

Очень легкий, вкусный диетический суп пюре из тыквы. Рецепт легок в приготовлении, довольно быстро готовится и имеет превосходный вкус. Добавьте к этому полезные свойства тыквы и вы получите идеальное блюдо для поста или диеты.

———
———

Ингредиенты для приготовления супа пюре из тыквы

  1. Тыква 500 г.
  2. Лук шалот маленький 2 шт.
  3. Чеснок 3 зубчика.
  4. Яблоко большое 1 шт
  5. Стебель сельдерея 1 шт.
  6. Масло оливковое 2 ст. л.
  7. Масло сливочное 30 г.
  8. Соль 1 ч. л.
  9. Вода (кипяток) 1 литр.

Приготовление супа пюре из тыквы:

1 Видео-рецепт.


2 Подготавливаем ингредиенты.


Порезать чеснок пластинами, лук крупным кубиком, сельдерей кусочками, тыкву крупными кубиками.

3 Обжариваем овощи.


В кастрюле с толстым дном обжарить в разогретом масле чеснок, лук, сельдерей. Затем добавить тыкву и жарить около 15 минут все время помешивая. 

4 Варим тыкву с яблоком.


Очистить яблоко и порезать кубиком, отправить в кастрюлю, жарить 3 минуты, помешивая. Залить кипятком, накрыть крышкой и варить до мягкости тыквы, где то 5-7 минут.

5 Взбиваем блендером.


Когда тыква будет мягкая, сливаем всю жидкость в отдельную емкость (не выливать). Солим овощи по вкусу, перемалываем блендером. Добавляем масло сливочное, продолжаем взбивать блендером. Добавляем понемногу бульон и взбиваем до однородной жидковатой массы.

6 Подаем суп-пюре из тыквы с яблоками.


Подавать суп горячим с сухариками.

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.