4 порции
25м
Легкий овощной суп за 20 минут
Этот вкуснейший овощной суп можно быстро приготовить и на завтрак и на ужин.
4 порции
25м
Ингредиенты
- картофель 2–3 шт.
- морковь 1 шт.
- пастернак 50 гр.
- сельдерей корневой 50 гр.
- корень петрушки 50 гр.
- перец болгарский 1 шт.
- капуста брюссельская 100 гр.
- укроп 10 гр.
- соль по вкусу
Приготовление:
1 Видео рецепт.
Кастрюлю с водой или с любым бульоном поставить на огонь. Пока она закипает почистить и порезать картофель, приготовить капусту (брюссельская, цветная или брокколи). Соломкой порезать сладкий перец и корнеплоды (морковь, пастернак, корень сельдерея и петрушки).
Когда вода закипит - добавить картофель и корешки. Варить 7-8 минут. Добавить сладкий перец и капусту, посолить по вкусу. Варить еще 7-8 минут. В самом конце приготовления добавить пару столовых ложек растительного масла (если варить на воде и овощи не обжаривать) и мелко порезанную зелень.
Пока нет комментариев