Слоеный капустный салат
Вкусный слоеный капустный салат с горчичной заправкой. Готовится салатик очень просто, а вкус превосходный. Такое блюдо смело можно ставить на праздничный стол и подавать к мясным блюдам. Для простоты можно все овощи смешать и полить заправкой, если вы хотите подать красиво и необычно, предлагаю выложить слоями и украсить салат розой из помидора, полить заправкой и посыпать дроблеными орешками. Приятных вам новогодних праздников и с наступающим Вас новым годом!
Ингредиенты для приготовления слоеного капустного салата
Основные
- Капуста пекинская 350 г.
- Лук «Ялтинский» ½ шт.
- Помидоры 2 шт. + ½ шт. для розы.
- Огурец свежий 100 г.
- Орехи грецкие 1 ст. л. + для украшения.
- Яичный белок вареный 2 шт.
Заправка
- Горчица 1 ч. л.
- Яичный желток 2 шт.
- Масло оливковое Iberika Extra virgin 3 ст. л.
- Уксус яблочный 1 ст. л.
- Сахар 1,5 ч. л. (по вкусу)
- Соль ½ ч. л. (по вкусу)
- Перец черный молотый 1/3 ч. л.
Приготовление слоеного капустного салата:
Подробить орешки.
В мисочке перетереть желток в однородную массу с горчицей и 2 ст. л. оливкового масла.
Добавить по вкусу соль, сахар и перец молотый, перемешать.
Развести заправку яблочным уксусом.
Влить 1 ст. л оливкового масла, все взбить венчиком.
Капусту нашинковать тонкой соломкой.
Порезать тонкими полукольцами «Ялтинский» лук.
Порезать соломкой белок.
Порезать помидоры кружочками.
Выложить помидоры по кругу.
Выложить слой капусты ½ часть, полить заправкой.
Выложить слой лука ½ часть.
Огурец натереть на крупной терке, слегка отжать сок.
Выложить ½ часть на салат.
Выложить весь белок, полить заправкой.
Посыпать слой орешками.
Выложить оставшуюся часть огурца.
Выложить оставшийся лук, полить заправкой.
Выложить всю оставшуюся капусту, обильно полить заправкой.
Сделать из помидора розу, уложить на салат, разровнять. По краям выложить половинки огурца.
Посыпать орешками.
Салат готов, можно подавать на стол, приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Весенний салат с пикантной ноткой
Обожаем редис, и как только он появляется, обязательно готовим вкусный витаминный салат. Это то…
- ———
- 5м
Овощной салат с цветной капустой
Овощной салат с цветной капустой - аппетитное и сытное обеденное блюдо. Приготовьте его как…
- 3-4
- 30м
Оригинальные новогодние салаты с тунцом
Идеальный рецепт приготовления салатов с тунцом на праздничный стол, которые обязательно понравятся…
- 3 порции
- 35м
Вкусный салат из овощей с пикантной заправкой «Шехерезада»
Сегодня предлагаю вашему вниманию идеальное блюдо в жару – легкий салат из овощей с пикантной…
- 4 порции
- 30м
Салат из капусты и огурцов
В любое время года свежие овощи должны являться неотъемлемой частью рациона каждого человека. Они…
- 1 порция
- 10м
Капустный салат по-корейски
Острое блюдо в азиатском стиле, которое хочется кушать всегда, а готовится оно очень просто и…
- 5 порций
- 25м
Летний салат с курицей
Летний салат с курицей – пикантное пряное кушанье с божественно умопомрачительным ароматом. Если вы…
- 2 порции
- ———
Салат из вареного картофеля
Не всегда для того чтобы приготовить вкусное блюдо нужны дорогие и редкие ингредиенты, из простых…
- 5 порций
- 30м
Винегрет "Морской"
Винегрет "Морской" позволит вам по-новому взглянуть на привычное с детства блюдо. Слега изменяя…
- 4 порции
- 3ч
Салат «Оливье» классический
Идеальный рецепт приготовления праздничного салата «Оливье» с отварными овощами и…
- 5 порций
- 25м
Салат с перловкой
Салат с перловкой внесет приятное разнообразие в ваши повседневные трапезы. Свежие, полезные овощи…
- 6 порций
- 1ч
Винегрет из печеных овощей
Стоит один раз приготовить винегрет из печеных овощей в духовке, и вы откроете для себя новые…
- 10 порций
- 1ч 20м
Пока нет комментариев