Салат "Монте-Карло"

Приготовление салата "Монте-Карло":

1 Обжарим баклажаны.

Изначально очистим баклажаны от кожуры и порежем кубиками. После чего закидываем их в разогретую сковороду,не забудьте налить в нее подсолнечное масло. Жарим до готовности.

---

2 Натираем яица.

Яица сварим вкрутую и очистим шкурку. Натираем их на большую терку.

---

3 Все ингредиетны смешиваем и подаем к столу .

Наризаем мелко лучок,петрушку и добавляем в готовые баклажаны. Туда бросаем яица и заправляем майонезом,все тщательно перемешиваем. Наш салат готов. Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту

– - Чтобы баклажаны не были слишком жирными,вылаживаем их на салфетку. Как мы знаем,она впитает в себя все масло.

– - В салат также можно добавить помидоры ,нарезанные кубиками.

– - Майонеза добавьте в пору,чтобы салат не был слишком тягучим. Даем настояться 3 часа,можно оставить на ночь.