Салат с ветчиной, сыром и овощами
Салат с ветчиной, сыром и овощами - это то, что вы можете приготовить на скорую руку, если к вам внезапно пришли гости или если вам просто не хочется долго возиться и тратить много усилий. Основная изюминка этого салата - оригинальная горчичная заправка, которая и придает, казалось бы, совершенно обычному салату интересный привкус.
Ингредиенты для приготовления салата с ветчиной, сыром и овощами
Для салата
- Яйца куриные 4 штуки
- Смесь салатная по вкусу
- Сыр Грюйер 70–90 грамм
- Ветчина 200 грамм
- Помидоры свежие 2 штуки
- Базилик свежий по вкусу
Для заправки
- Горчица дижонская 1 столовая ложка
- Уксус винный красный 3 столовые ложки
- Масло оливковое 1/3 стакана
- Травы прованские 1 щепотка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Приготовление салата с ветчиной, сыром и овощами:
1 Подготавливаем яйца.

Куриные яйца промойте, поместите в неглубокую кастрюльку и полностью залейте водой. Добавьте щепотку соли и доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите яйца в течение, хотя бы, 10 минут. После чего снимите кастрюльку с ними с огня и переставьте все под холодную проточную воду.
Остывшие же яйца останется только тщательно очистить от скорлупы и разделить каждое на четыре части.
2 Подготавливаем салатную смесь.

Разнообразные листья салатной зелени сложите в дуршлаг и очень хорошо промойте несколько раз теплой проточной водой. Затем, придерживая листья рукой, встряхните их несколько раз, чтобы удалить остатки жидкости. Порвите зелень руками на небольшие кусочки.
3 Подготавливаем сыр.

С кусочка сыра снимите упаковку и срежьте корочки. Затем нарежьте его на кубики небольшого размера.
4 Подготавливаем ветчину.

Ветчину так же, как и сыр, очистите и нарежьте кубиками. Следите за тем, чтобы сыр и ветчина были нарезаны на кусочки примерно одинакового размера.
5 Подготавливаем помидоры.

Помидоры промойте теплой водой, оботрите одноразовыми бумажными полотенцами насухо, удалите уплотнение на макушке и нарежьте овощи кубиками небольшого размера, но чуть крупнее, чем сыр и ветчину.
6 Подготавливаем базилик.

Листья базилика оторвите от веточек, промойте, обсушите, сложите вместе и сверните. Затем нарежьте их тонкими полосочками.
7 Готовим заправку.

В небольшом, но глубоком блюдце соедините горчицу и винный уксус. Тщательно перемешайте до максимально однородного состояния. Добавьте прованские травы, соль и черный молотый перец, перемешайте опять. В конце влейте оливковое масло и очень тщательно перемешивайте до тех пор, пока у вас в блюдце не получится густая эмульсия.
8 Смешиваем салат с ветчиной, сыром и овощами.

Смешивайте салат с ветчиной, сыром и овощами сразу в тарелке, в которой вы будете его подавать. На дно уложите листья салата, затем сыр, ветчину и помидоры, на верхушке красиво разложите четвертинки яиц, обычно я распределяю их по краю блюда, а сверху полейте всю эту красоту горчичной заправкой и тут же подавайте.
9 Подаем салат с ветчиной, сыром и овощами.

Хранить салат с ветчиной, сыром и овощами не стоит, его непременно нужно подавать сразу, как только он готов. Оставшуюся заправку лучше переложить в красивое блюдечко и поставить на столе рядом. Вот и все, на всю эту готовку не уйдет и 30 минут, а в результате у вас получится легкий, летний оригинальный салатик, который придется по душе каждому.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Вместо смеси различной зелени, можно взять только листья салата.
– Некоторые хозяйки вместо винного уксуса используют свежевыжатый лимонный сок.
– Грюйер можно заменить сыром Эмменталь, хотя полноценной замены все равно не получится. Так же можно попробовать добавить наш, алтайский сыр.
Похожие рецепты:

Салат "Цезарь" с языком
Салат "Цезарь" с языком - еще один вариант всем знакомого салата, но теперь он стал еще сытнее и…
- 4 порции
- 4ч

Салат «Русская красавица»
Сколько на свете прекрасных хозяюшек, столько и вариантов этого божественного блюда. Спешу…
- 4 порции
- 1ч

Салат с тунцом и кукурузой на праздничный стол
Замечательный рецепт приготовления праздничного блюда, которое приятно удивит своими хорошими…
- 4 порции
- 15м

Салат «Оливье» классический
Идеальный рецепт приготовления праздничного салата «Оливье» с отварными овощами и…
- 5 порций
- 25м

Праздничный салат с креветками и помидорами
Отличный рецепт приготовления новогоднего салата с нежными креветками и сочными помидорами, который…
- 9 порций
- 45м

Оригинальные новогодние салаты с тунцом
Идеальный рецепт приготовления салатов с тунцом на праздничный стол, которые обязательно понравятся…
- 3 порции
- 35м

Три быстрых салата с красной рыбой
Замечательные рецепты быстрых в приготовлении праздничных рыбных салатов, которые приятно удивят…
- 3 порции
- 25м

Салат с тунцом и овощами с яйцом
Идеальный рецепт приготовления праздничного салата с тунцом, куриным яйцом и огурцом с томатами…
- 5 порций
- 10м

Салат с гренками и сыром
Весной и летом на наших столах особенно популярными становятся салаты, как …
- 2 порции
- 15м

Овощной салат с сырными шариками
Вкусный овощной салат с сырными шариками, приготовленный из самых обычных продуктов. Эти самые…
- ———
- 40м

Салат с сыром и макаронами
Чтобы приблизиться к далекой и такой желанной Италии и отведать ее блюд, совсем не обязательно…
- 6 порций
- 25м

Зеленый салат с беконом
Зеленый салат с беконом - это вкуснейшее летнее угощение, которое собрало в себе свежесть зелени…
- 2 порции
- 25м
Пока нет комментариев