Салат с рукколой, грейпфрутом и редисом

Салат с рукколой, грейпфрутом и редисом - это сочное летнее блюдо. Освежающий салат на обед или ужин, как приятное дополнение к основному блюду. И совершенно невесомая заправка из меда и лимонного сока. Никакого уксуса!

Ингредиенты для приготовления салата с рукколой, грейпфрутом и редисом

  1. Редис 60 грамм
  2. Руккола 60 грамм
  3. Грейпфрут 1/2 штуки
  4. Сыр рикотта 40 грамм
  5. Масло оливковое 4 грамма
  6. Сок лимонный 2 чайные ложки
  7. Мед 1 чайная ложка
  • Основные ингредиенты
    Редис, Салат, Грейпфрут, Мёд
  • Порционность
    1 порция
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Нож кухонный, доска разделочная, ложка, венчик.

Приготовление:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.


Редис промойте, по желанию очистите и мелко нарежьте соломкой или натрите.
Грейпфрут промойте, очистите от кожуры и белесых перегородок, удалите семена и нарежьте мякоть крупными кусочками.
Рукколу промойте и обсушите бумажными полотенцами.

Шаг 2: смешиваем ингредиенты.


Укладывайте салат слоями. Сперва руккола, как подушка, затем тертый редис и кусочки грейпфрута.

Смешайте отдельно лимонный сок с медом, маслом, солью и молотым перцем. Полейте получившейся заправкой салат и украсьте его раскрошенной рикоттой.

Шаг 3: подаем салат с рукколой, грейпфрутом и редисом.


Салат с рукколой, грейпфрутом и редисом готовится сразу перед подачей, стоять ему совершенно не рекомендуется. Сочетание ингредиентов оригинальное и свежее, это сочный, вкусный салат. Очень летнее блюдо.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Добавьте для хруста в салат лесных орехов или грецких.

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: