Салат с лимоном
Как здорово, что летом нас окружает огромное количество зелени и заботиться о своей фигуре становится гораздо проще и вкусней. Так, например, если вы собираетесь съесть на обед или ужин что-то очень калорийное и тяжелое, то в качестве гарнира можно подать к основному блюду освежающий, сочный и аппетитно хрустящий салат с лимоном. А из чего и как его приготовить, я с удовольствием сейчас вам расскажу.
Ингредиенты для приготовления салата с лимоном
- Лимон свежий 1 штука (крупный, сочный)
- Шпинат свежий 1 пучок
- Мята свежая 1 пучок
- Масло оливковое (extra virgin) 2–3 столовых ложки
- Соль 1 чайная ложка
- Перец черный молотый 1 чайная ложка
Приготовление салата с лимоном:
1 Подготавливаем лимон.

Лимон промойте, уложите на разделочную доску и очистите его от кожуры. Срежьте ее ножом вместе с белой частью, чтобы после чистки перед вами оказалась только голая мякоть фрукта. После чего аккуратно нарежьте лимон на тонкие кружочки, попутно выковыривая кончиком ножа семена, чтобы они не попали в салат. Получившиеся круглые ломтики разделите на шесть или восемь кусочков, разрезая их крест-накрест долями. Должны выйти своеобразные треугольнички небольшого размера.
2 Подготавливаем шпинат.

Шпинат сложите в дуршлаг и как следует сполосните теплой водой. По желанию можно нарезать листья на более мелкие кусочки, а можно оставить их цельными, чтобы не потерять ни капли сока из них. Однако если вы выбрали не молодой шпинат, а постарше, в таком случае его однозначно лучше нашинковать тонкими полосочками.
3 Подготавливаем мяту.

Пучок свежей мяты так же промойте под струей проточной воды. А после отрежьте кухонными ножницами листики, отделяя их от жестких стебельков. На более мелкие кусочки крошить свежую мяту не нужно.
4 Смешиваем салат с лимоном.

В глубокую тарелку ссыпьте всю зелень, то есть и шпинат, и мяту, добавьте к ним мелкие ломтики мякоти лимона и перемешайте руками или с помощью салатной ложки. Затем высыпьте немного соли и черного молотого перца, вновь смешайте, чтобы распределить специи, а уже в самом конце полейте готовый салат оливковым маслом. Вот и все! Время приступать к подаче блюда на стол.
5 Подаем салат с лимоном.

Готовый салат с лимоном - это идеальное дополнение к блюдам из птицы или рыбы, например к аппетитному жаренному цыпленку или скумбрии, запеченной в духовке. Своим ароматом и свежим вкусом он дополнит горячее блюдо, а вашу трапезу сделает незабываемой и по-настоящему летней. Главное, не забудьте украсить каждую порцию сочным ломтиком лимона, который подчеркнет внешний вид вашего салата.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Многие хозяйки так же предпочитают добавлять в этот салат слегка обжаренные кедровые орешки.
– Не желательно использовать для приготовления этого салата подсолнечное масло, так как оно все равно имеет неподходящий сюда привкус и запах.
– Заправлять данный салат нужно только перед самой подачей к столу, иначе он будет не таким сочным и хрустящим, каким должен быть по задумке.
Похожие рецепты:

Зеленый салат с креветками
Лето, хочется поскорее оказаться где-нибудь на побережье теплого моря. А чтобы скрасить ожидание…
- 3 порции
- 25м

Салат из сырых кабачков
Молодые кабачки - это очень вкусно. Но многие стесняются, что ли, есть их в свежем виде, без…
- 1 порция
- 5м

Салат из цветной капусты
Салат из цветной капусты - освежающий и полезный салат, обладающий уникальным, чуть кисловатым…
- 1-2
- 35м

Турецкий картофельный салат
Сегодня мы приготовим турецкий картофельный салат, он не оставит тяжести в желудке и наполнит вас…
- 4 порции
- 35м

Салат из шпината с клубникой
Салат из шпината с клубникой ароматный, сочный и очень полезный. Ведь клубника - это природный…
- 1 порция
- 10м

Салат из шампиньонов c сыром
Салат из шампиньонов с сыром – весьма полезное блюдо, если готовить его из свежих, благотворно…
- 2 порции
- 25м

Салат с помидорами и шпинатом
Салат с помидорами и шпинатом - это просто овощной салат, но добавьте к нему бальзамический…
- 2 порции
- 15м

Салат из свежих яблок
Фруктовый салат - это совершенно не обязательно десерт, в этом убедилось уже множество хозяек по…
- 2 порции
- 15м

Салат со шпинатом и сосисками
Салат со шпинатом и сосисками вкусный и полезный. Он отлично подойдет для тех, кто не признает…
- 2 порции
- 20м

Салат "Здоровье"
Весна все настойчивей стучится в наши окна, и многие начинают замечать, что их настроение и…
- 3 порции
- 30м

Салат с помидорами и орехами кешью
Салат с помидорами и орехами кешью - быстрый салат на ужин. Он легкий, сытный и вкусный…
- 2 порции
- 15м

Салат из черемши
Сегодня мы с Вами приготовим чудо-блюдо - салат из черемши! Полезные свойства этого невероятно…
- 3 - 4
- 15м
Пока нет комментариев