Салат "Морковка"

Есть морковь очень полезно и взрослым, и детям, потому что она содержит много каротина - источника витамина А, который необходим для улучшения зрения, эластичности кожи и повышенной активности и иммунитета организма. А чтобы заинтересовать и развеселить маленьких гостей и домочадцев, можно приготовить салат "Морковка". Этот салат также символично подойдёт на новогодний стол в честь прихода года Кролика. Готовится он быстро и из доступных ингредиентов, зато привлечёт внимание и развеселит Ваших гостей.

Ингредиенты для приготовления салата "Морковка":

1. Яйца 2–3 шт.
2. Картофель 2 шт.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Сыр твёрдый 150 г
5. Яблоко 1–2 шт.
6. Масло растительное для обжаривания
7. Майонез для заправки
8. Соль по вкусу
9. Морковь 2 шт. (или 1 крупная) — для оформления
10. Петрушка 1 веточка — для оформления

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

1. Посуда
2. Нож
3. Разделочная доска
4. Плита
5. Сковорода
6. Кастрюля
7. Тёрка
8. Салатник

Приготовление салата "Морковка":

Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты.

Отвариваем морковь, картофель и яйца в одной кастрюле для экономии воды и времени. Яйца нам нужны вкрутую, а морковь и картошка хорошо сваренные, но не разваливающиеся, поэтому следите за временем и степенью готовности. Когда ингредиенты будут готовы, очищаем их и трём морковь на мелкой тёрке, картофель и яйца тоже можно натереть или просто мелконарезать. Лук нужно промыть и очистить, а затем в мелко нашинкованном состоянии отправить на сковородку, долить немного масла, обжарить до золотистого цвета. Перед добавлением в салат его необходимо охладить. Яблоки моем, удаляем сердцевину и семечки, а затем натираем на мелкой тёрке. Если кожица очень кислая, то её можно срезать. Сыр трём на тёрке, мелкой или крупной - значения особого не играет, потому выбирайте как Вам удобнее.

---

Шаг 2: Готовим салат "Морковка".

Теперь наша задача - выложить первый и последующие слои салата в виде аппетитной морковки. Для этого выкладываем ингредиенты горкой, смазывая каждый слой небольшим количеством майонеза. Ну и не забываем солить каждый слой. Берём плоский широкий салатник и выкладываем первый слой салата - картофель, затем лук, сыр, яйца, яблоки. Смазываем верх салата майонезом и переходим к оформлению салата.

---

Шаг 3: Украшаем салат "Морковка".

В оформлении салата нет ничего сложного, но смотрится он очень эффектно и позитивно. Равномерно обсыпаем салат тёртой варёной морковкой и делаем "ботву" из промытой веточки петрушки. Салат "Морковка" готов! Отправляем его настояться в холодильник на пару часов.

---

Шаг 4: Подаём салат "Морковка".

Салат подаётся охлаждённым, хорошо пропитанным. Его сладковато-кислый вкус, благодаря яблокам, понравится всем Вашим гостям, и этот салатик станет частым гостем на Вашем столе! Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту:

– - Для такого оформления подойдёт любой слоёный салат. Можно использовать мясные салаты,салаты на основе рыбных консервов или морепродуктов, или только овощные - с грибами, фасолью и редькой.

– - Морковь можно пережарить вместе с луком, или добавить отдельным слоем.

– - Сыр лучше натрётся, если его подержать в морозилке.

– - Ботву можно сделать из любой подходящей зелени.

– - Яблоки для салата лучше брать зелёные - кисло-сладкие.