Салат "Гранатовый браслет" без свеклы
1ч 30м
Сложность
Салат "Морковка"
Есть морковь очень полезно и взрослым, и детям, потому что она содержит много каротина - источника витамина А, который необходим для улучшения зрения, эластичности кожи и повышенной активности и иммунитета организма. А чтобы заинтересовать и развеселить маленьких гостей и домочадцев, можно приготовить салат "Морковка". Этот салат также символично подойдёт на новогодний стол в честь прихода года Кролика. Готовится он быстро и из доступных ингредиентов, зато привлечёт внимание и развеселит Ваших гостей.
Ингредиенты для приготовления салата "Морковка"
- Яйца 2–3 шт.
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сыр твёрдый 150 г
- Яблоко 1–2 шт.
- Масло растительное для обжаривания
- Майонез для заправки
- Соль по вкусу
- Морковь 2 шт. (или 1 крупная) — для оформления
- Петрушка 1 веточка — для оформления
-
Основные ингредиентыМорковь
-
Порционность2 порции
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Посуда,
Нож,
Разделочная доска,
Плита,
Сковорода,
Кастрюля,
Тёрка,
Салатник
Приготовление салата "Морковка":
Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты.
Отвариваем морковь, картофель и яйца в одной кастрюле для экономии воды и времени. Яйца нам нужны вкрутую, а морковь и картошка хорошо сваренные, но не разваливающиеся, поэтому следите за временем и степенью готовности. Когда ингредиенты будут готовы, очищаем их и трём морковь на мелкой тёрке, картофель и яйца тоже можно натереть или просто мелконарезать.
Лук нужно промыть и очистить, а затем в мелко нашинкованном состоянии отправить на сковородку, долить немного масла, обжарить до золотистого цвета. Перед добавлением в салат его необходимо охладить.
Яблоки моем, удаляем сердцевину и семечки, а затем натираем на мелкой тёрке. Если кожица очень кислая, то её можно срезать.
Сыр трём на тёрке, мелкой или крупной - значения особого не играет, потому выбирайте как Вам удобнее.
Шаг 2: Готовим салат "Морковка".
Теперь наша задача - выложить первый и последующие слои салата в виде аппетитной морковки. Для этого выкладываем ингредиенты горкой, смазывая каждый слой небольшим количеством майонеза. Ну и не забываем солить каждый слой. Берём плоский широкий салатник и выкладываем первый слой салата - картофель, затем лук, сыр, яйца, яблоки. Смазываем верх салата майонезом и переходим к оформлению салата.
Шаг 3: Украшаем салат "Морковка".
В оформлении салата нет ничего сложного, но смотрится он очень эффектно и позитивно. Равномерно обсыпаем салат тёртой варёной морковкой и делаем "ботву" из промытой веточки петрушки. Салат "Морковка" готов! Отправляем его настояться в холодильник на пару часов.
Шаг 4: Подаём салат "Морковка".
Салат подаётся охлаждённым, хорошо пропитанным. Его сладковато-кислый вкус, благодаря яблокам, понравится всем Вашим гостям, и этот салатик станет частым гостем на Вашем столе!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– - Для такого оформления подойдёт любой слоёный салат. Можно использовать мясные салаты,салаты на основе рыбных консервов или морепродуктов, или только овощные - с грибами, фасолью и редькой.
– - Морковь можно пережарить вместе с луком, или добавить отдельным слоем.
– - Сыр лучше натрётся, если его подержать в морозилке.
– - Ботву можно сделать из любой подходящей зелени.
– - Яблоки для салата лучше брать зелёные - кисло-сладкие.
Отзывы 4