1 порция
15м

Салат из вареной моркови и яиц

Салат из вареной моркови и яиц - это просто и вкусно. Приготовьте его на завтрак или в качестве легкого перекуса на ходу. Морковку я предлагаю сварить в микроволновке, что гораздо быстрей, чем обычно. Поэтому приготовление салата сэкономит вам не только силы, но и время.

1 порция
15м

Ингредиенты для приготовления салата из вареной моркови и яиц

  1. Морковь 200 грамм
  2. Яйца вареные 2 штуки
  3. Горчица зерновая 2 чайные ложки
  4. Майонез 3 столовые ложки
  5. Сок лимонный 2 чайные ложки
  6. Соль по вкусу
  7. Перец черный молотый по вкусу
  8. Сахар 1/2 чайной ложки

Приготовление:

1 отвариваем морковь и яйца.


Яйца поставьте вариться в кастрюле с водой, а морковку тщательно промойте и обсушите.

Морковь оберните в пищевую пленку, не плотно завязав концы, и отправьте в микроволновку на 3-4 минуты, пока овощ не станет мягким. Проверяйте готовность зубочисткой.
Внимание: вы должны быть аккуратны в использовании пленки, берите ту, что подходит для приготовления в микроволновке.

2 готовим заправку.


В тарелке смешайте зерновую горчицу, майонез, лимонный сок, соль, перец и сахар.

Смешивайте венчиком до тех пор, пока соус не станет однородным.

3 нарезаем морковь и яйца.


Вареные яйца и морковь остудите, почистите и нарежьте. Морковь полукругами, а каждое яйцо поделите на 8 равных частей.

4 смешиваем ингредиенты.


Смешайте яйца и морковь с приготовленной ранее заправкой, переложите в красивую тарелку для подачи и можно наслаждаться этим простеньким, но безусловно вкусным салатом.

5 подаем салат из вареной моркови и яиц.


Посыпьте салат из вареной моркови перцем и сушеной или свежей зеленью для красоты. Это простое блюдо, которое не только не даст вам умереть с голоду, если в холодильнике шаром покати, но и точно придется вам по вкусу.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Заправку можете сделать по своему вкусу. Если не едите майонез, то замените его сметаной в заправке, или вообще просто полейте готовый салат оливковым маслом и приправьте.

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.