Салат из вареного картофеля

Не всегда для того чтобы приготовить вкусное блюдо нужны дорогие и редкие ингредиенты, из простых, тех что есть у каждого на кухне, тоже можно сделать что-то оригинальное и аппетитное. Например, салат из вареного картофеля. Его состав прост и понятен, а вкус обалденный. Попробуйте!

Время

30м

Сложность

Автор

Cheesy

Распечатать

В избранное

Салат из вареного картофеля

Ингредиенты для приготовления салата из вареного картофеля

Лук репчатый 1 штука
Картофель 800 грамм
Бульон или вода 175 миллилитров
Уксус (6–9%) 3 столовые ложки
Яйца 4 штуки
Колбаски тонкие 2 штуки
Огурцы маринованные 3 штуки
Помидоры черри 175 грамм
Йогурт натуральный 125 грамм
Майонез 125 грамм
Соль по вкусу
Перец молотый по вкусу
Сахар по вкусу
Зелень свежая по вкусу

Основные ингредиенты

Колбаса и сосиски, Картофель, Лук, Огурец, Помидор, Cахар, Зелень
Порционность

5 порций

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кастрюля - 2 штуки, нож кухонный, доска разделочная, салатница, столовая ложка, пиала, нож для чистки овощей.

Приготовление салата из вареного картофеля:

Шаг 1: подготавливаем картофель и лук.

Картофель промойте, снимите с него шкурку и порежьте корнеплоды тонкими кружочками. Если картошины совсем крупного размера, то можно порезать их ломтиками.
Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните водой и порежьте на мелкие кубики. А чтобы во время резки у вас не щипало глаза и нос, периодически омывайте водой лезвие ножа.

Шаг 2: варим картофель.

Залейте кусочки картофеля с луком подсоленной водой или бульоном, поставьте на огонь. После закипания накройте крышкой и варите на среднем огне в течение 10 минут. В самом конце варки добавьте 2 столовые ложки уксуса и перемешайте.
После варки картофель нужно остудить до комнатной температуры, предварительно слив с него лишнюю жидкость.

Шаг 3: подготавливаем яйца.

Яйца сварите вкрутую, то есть их нужно будет готовить еще в течение 12-15 минут после того, как вода закипит.
После варки опустите яйца в холодную воду и держите там до полного остывания. Очистите от скорлупы.

Порежьте очищенные вареные яйца четвертинками.

Шаг 4: подготавливаем прочие ингредиенты.

Колбаски порежьте не толстыми кружочками. Если не нашлось колбас подходящих по диаметру, возьмите обычную колбасу и покрошите ее кубиками среднего размера.
Маринованные огурцы сполосните прохладной водой и порежьте кубиками небольшого размера.
Томаты черри как следует промойте, обсушите и поделите каждую помидорку на пополам.

Шаг 5: готовим заправку.

В пиале смешайте йогурт натуральный, майонез и уксус. Хорошо перемешайте до однородного состояния. Затем по вкусу добавьте в заправку соль, сахар и перец. Вновь все тщательно перемешайте.

Шаг 6: смешиваем салат из вареного картофеля.

В салатнице смешайте картофель, помидоры, огурцы и колбаски. Добавьте сюда же мелко порубленную свежую зелень и заправку, приготовленную ранее. Перемешайте все эти ингредиенты салата между собой, так чтобы они полностью покрылись заправкой. В конце украсьте салат яйцами и подавайте к столу.

Шаг 7: подаем салат из вареного картофеля.

Подавайте салат из вареного картофеля сразу после приготовления в качестве основного блюда на обед или ужин. Кстати, можно не смешивать заранее все ингредиенты, а красиво разложить их по порционным тарелками, а затем полить их сверху заправкой и украсить зеленью, чтобы получилось аппетитней.
Салат из вареного картофеля, это просто, сытно и питательно. Но не верьте на слово! Обязательно приготовьте его сами и попробуйте, чтобы точно убедиться в том, что это вкуснятина!
Приятного аппетита!