Салат из свеклы с черносливом

Сложность:
Основные ингредиенты: Свекла, Чернослив, Орехи
2 порции
Русская кухня
В избранное Распечатать

Салат из свеклы с черносливом - легкое, сытное и очень вкусное повседневное блюдо, которое, ко всему прочему, еще и невероятно полезно для пищеварения. У меня этот салат ассоциируется с ранней весной, когда на прилавках магазинов еще нет свежих овощей, а организм уже требует свою порцию витаминов. Ведь все ингредиенты в нем невероятно полезны, чернослив содержит в себе множество необходимых для организма микроэлементов и минералов, грецкие орехи могут похвастаться витаминами группы A, B, C, E и это еще не все, а о полезных свойствах свеклы каждый знает с детства. Так что скорей закатывайте рукава и принимайтесь за приготовление питательного и правильного обеда для всей семьи.

Ингредиенты для приготовления салата из свеклы с черносливом:

  1. Свекла 1–2 штуки (в зависимости от размера)
  2. Чернослив 7–9 штук
  3. Чеснок 1–2 зубчика
  4. Орехи грецкие 1/3 стакана
  5. Майонез по вкусу
  6. Соль по вкусу (необязательно)

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кастрюля, терка со средними отверстиями, дуршлаг, нож кухонный, доска разделочная, глубокая салатница, блюдо для подачи, небольшие тарелки - 4 штуки, столовая ложка, щетка для мытья овощей.

Приготовление салата из свеклы с черносливом:

Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты.


Первым делом тщательно вымойте свеклу с помощью щеточки и поставьте ее вариться. На плите в кастрюле она будет готова через 40-50 минут, в скороварке дело пойдет быстрее и овощ сварится уже через 30-35 минут. А еще этот ингредиент можно приготовить с помощью современной бытовой техники, например, в мультиварке в режиме "Выпечка" в течение 40 минут, а если нарезать на кусочки, то всего 15 минут. Готовую свеклу опустите в ледяную воду, а потом очистите от кожицы, легко содрав ее ножом. После чистки измельчите ее с помощью терки.

Грецкие орехи так же нужно измельчить. Сделать это можно с помощью ножа или блендера, если у вас в хозяйстве есть этот незаменимый помощник.
Зубчики чеснока очистите от шелухи и так же, как и орехи, очень мелко нарежьте их с помощью кухонного ножа.
Чернослив сложите в дуршлаг и обдайте небольшим количеством кипятка. Подождите, пока лишняя влага стечет, переложите сухофрукты на разделочную доску, извлеките косточки и накрошите мелкими кусочками, полосочками или кубиками.

Шаг 2: Готовим салат из свеклы с черносливом.


В глубокую тарелку поместите все ингредиенты друг за другом. Хорошенько смешайте ваш салат, заправив майонезом. Солить не торопитесь, очень многим нравится этот салат именно без соли. Так что я рекомендую сначала попробовать его, а затем уже решить для себя, нужно вам подсаливать блюдо или нет.

Шаг 3: Подаем салат из свеклы с черносливом.


Подавайте салат из свеклы с черносливом сразу после приготовления. Для красоты можно выложить его на блюдо с помощью специальной формы, а сверху украсить все цельными половинками грецких орехов. Вот и все, наслаждайтесь пользой и вкусом свекольного салата, ведь не только весной или зимой, но в любое время года важно заботиться о своем здоровье и о здоровье своей семьи, поэтому всегда делайте выбор в пользу правильного питания.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Вместо майонеза можно использовать растительное масло. И это не обязательно должно быть подсолнечное или оливковое, от выбора масла салат будет зависеть вкус салата.

– Если взять заранее отваренную свеклу, то время приготовления салата уменьшится во много раз.

– Часто замечала, что в рецептах рекомендуют использовать не вареную свеклу, а запеченную в духовке. Вкус салата от этого действительно становится интересней.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓