2 порции
15м

Салат из фенхеля, редиса и апельсина

Свежий, сочный и очень хрустящий салат из фенхеля, редиса и апельсина — то что нужно для вас после зимы с ее однообразным питанием. Этот салат богат витаминами, имеет потрясающий вкус и действительно легко готовится. Попробуйте обязательно!

2 порции
15м

Ингредиенты

Основные

  1. Фенхель 1 шт.
  2. Лук красный 1 шт.
  3. Огурец 1 шт.
  4. Редис несколько штук
  5. Апельсин 1 шт.

Заправка

  1. Уксус винный красный 1 ст.л.
  2. Масло оливковое 6 ст.л.
  3. Соль по вкусу
  4. Перец черный по вкусу

Приготовление:

1 подготавливаем ингредиенты.


Овощи нужно промыть и обсушить. Фенхель и лук так же следует очистить. Кожуру с апельсина проще всего аккуратно срезать.

2 нарезаем овощи.


Не важно какого будут размера кусочки овощей, но чем тоньше вы их нарежете, тем будет аппетитней. Лук и фенхель следует нарезать полукольцами, а редис и огурец — кружочками.
Лучше всего подержать овощи в тарелке с кубиками льда, так они дольше останутся хрустящими.

3 нарезаем апельсин.


Дольки вырезайте ножом, избавляя мякоть от белесых пленок. Так апельсин в салате получится сочней и ярче.

4 готовим заправку.


Смешайте уксус и масло. Если апельсин несладкий, добавьте меньше уксуса.

5 подаем салат из фенхеля, редиса и апельсина.


Смешайте овощи и дольки апельсина, посолите, поперчите, полейте заправкой и тут же подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.