Салат из дайкона и моркови

Салат из дайкона и моркови - пикантное азиатское блюдо. В оригинале оно называется кохаку намасу и является в Японии традиционной новогодней едой. Если же говорить русским языком, то намасу - это нашинкованные овощи, замоченные в сладком уксусе. Звучит вкусно и немного экзотично, неправда ли? Что же, давайте попробуем приготовить чудесное японское блюдо самостоятельно, к тому же это совершенно несложно. Однако стоит учесть, что салат этот должен как следует настояться, поэтому лучше всего готовить его за день или, как минимум, за ночь до того, как вы будете подавать его к столу.