2-3 порций
20м
Морковно-яблочный салат
Приготовьте полезный морковно-яблочный салат сегодня на обед или ужин. Это богатое витаминами блюдо для всей семьи. Интересное сочетание ингредиентов, сдобренное натуральным йогуртом в качестве заправки. Фруктово-овощной салат содержит массу полезных для нашего организма веществ, благоприятно влияет на пищеварение и просто очень аппетитный, сочный и хрустящий.
2-3 порций
20м
Ингредиенты для приготовления морковно-яблочного салата
- Морковь 3 штуки (среднего размера)
- Яблоки 2–3 штуки
- Руккола 1 горсть
- Масло оливковое 2–3 столовые ложки
- Йогурт (натуральный) 3 столовые ложки
- Сахар 1 чайная ложка
- Перец цветной молотый по вкусу
- Сок лимонный с половины лимона
- Зерна граната с 1/4 граната
Приготовление:
1 чистим яблоки и морковь.
Яблоки и морковь почистите и промойте. С моркови просто снимите кожуру, а яблоки еще и очистите от семян вдобавок.
По желанию яблоки можно не очищать от кожуры, ведь в ней так же много полезных веществ.
2 трем яблоки и морковь.
На средней терке измельчите яблоки и морковь, смешайте все в тарелке и полейте лимонным соком, который не даст мякоти фруктов потемнеть.
3 моем зелень.
Рукколу как следует промойте и обсушите бумажными полотенцами.
4 смешиваем и заправляем салат.
Добавьте обсушенную рукколу в морковно-яблочный салат, посолите по вкусу и поперчите, добавьте натуральный йогурт и оливковое масло. Перемешайте все тщательно, попробуйте, достаточно ли специй, если все хорошо, переложите салат на тарелку для подачи, украсьте сверху зернами граната и выставляйте на стол.
5 подаем морковно-яблочный салат.
Морковно-яблочный салат подавайте к столу сразу же после приготовления. Это полезная закуска и гарнир. Хорошо сочетается с блюдами из мяса или птицы, но и сам по себе весьма вкусен и оригинален. Попробуйте обязательно!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Яблоки для салата должны быть чуть кисловаты, а вот морковь, напротив, очень сладкой.
Пока нет комментариев