Летний салат

Ингредиенты для приготовления летнего салата

Овощи:

  1. Огурец 1 штука
  2. Перец сладкий салатный (любого цвета) 2 штуки
  3. Помидоры 4 штуки

Зелень:

  1. Укроп 1 пучок (маленький)
  2. Петрушка 1 пучок (маленький)
  3. Лук зеленый 1 пучок (средний)
  4. Базилик 1 пучок (маленький)

Заправка:

  1. Соль по вкусу
  2. Перец черный молотый по вкусу
  3. Масло растительное 2 столовые ложки
  • Основные ингредиенты
    Огурец, Перец, Помидор, Зелень
  • Порционность
    3 порции
  • Кухня мира
    Русская кухня
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Разделочная доска, кухонный нож, бумажные кухонные полотенца, глубокая миска, столовая ложка, тарелка.

Приготовление летнего салата:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

нарезка овощей
Для начала удаляем у огурца шляпки по обеим сторонам, у сладких перчинок плодоножки, потрошим их от семян и промываем вместе с помидорами, а также зеленью под тонкой струйкой холодной проточной воды. После этого сушим все бумажными кухонными полотенцами, по очереди выкладываем на разделочную доску и измельчаем. Форма нарезки овощей не принципиальна, это могут быть кубики, дольки, кольца, полукольца либо ломтики. Главное, чтобы они были небольшого размера или толщиной в 1–1,5 сантиметра.
нарезка зелени
Укроп, петрушку, зеленый лук и базилик просто мелко шинкуем, выкладываем на кухонный стол остальные продукты, которые понадобятся для приготовления салата, и приступаем к следующему шагу.

Шаг 2: готовим летний салат.

готовый салат в миске
Перекладываем нарезанные овощи и зелень в глубокую миску. Туда же добавляем по вкусу соль, немного черного молотого перца и растительного масла. Перемешиваем все составляющие салата столовой ложкой до однородной консистенции и настаиваем 3–4 минуты при комнатной температуре, чтобы продукты пустили сок. Дальше либо охлаждаем его и подаем позже, либо сразу сервируем в салатнице или порциями на тарелках в качестве великолепного дополнения к завтраку, обеду, а также ужину.

Шаг 3: подаем летний салат.

летний салат
Летний салат подают комнатной температуры либо в охлажденном виде. Его можно сервировать как полноценное вегетарианское блюдо либо в качестве закуски или гарнира к кушаньям из мяса, рыбы, птицы, дичи, макарон, колбасных изделий и каш из различных круп. Быстро, полезно и недорого! Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– очень часто в такой вид салата кладут немного измельченной брынзы, козьего кислого сыра, творога, яиц, отваренных морепродуктов, курицы или любого другого мяса;

– великолепная замена растительному маслу – домашний майонез, сливки, сметана или кисломолочный йогурт без наполнителей;

– набор овощей можно дополнить редиской, зеленым горошком, зернами отваренной кукурузы, а к зелени добавить немного кинзы, розмарина и лимонника;

– пару капель бальзамического уксуса придадут салату более насыщенный изысканный привкус.

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: