Греческий салат из огурцов
Я на самом деле очень люблю салаты. С ними легко экспериментировать, и, имея всего пару-тройку ингредиентов, без труда можно создать настоящий шедевр и вкуснятину. Греческий салат из огурцов, если присмотреться к нему внимательно, - это очень вольный пересказ знаменитого греческого соуса-закуски дзадзики. Просто кто-то однажды захотел превратить его в полноценный салат и получилось весьма неплохо.
Ингредиенты для приготовления греческого салата из огурцов
- Огурец свежий 1 штука (крупный)
- Йогурт греческий 1/4 стакана
- Сыр фета 30–50 грамм
- Зелень укропа свежая 1 пучок
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление греческого салата из огурцов:
1 Подготавливаем огурцы.

Для начала промойте огурец и обсушите его одноразовым бумажным полотенцем. Затем отрежьте кончики с обеих сторон. Я знаю, что не все проверяют огурцы на вкус, если вы доверяете приобретенному продукту - то пожалуйста, в противном же случае не будет лишним проверить, а не горчит ли ваш овощ. Почувствовали горечь, тогда смело счищайте с огурца шкурку и вынимайте семена.
Так или иначе подготовленный огурец останется только нарезать небольшими кубиками.
2 Подготавливаем зелень укропа.

Зелень укропа промойте теплой проточной водой и промокните бумажным полотенцем. Затем расположите ее на разделочной доске, отрежьте и выбросьте толстые стебли, а оставшееся очень мелко покрошите.
3 Подготавливаем сыр фета.

Сыр фета просто раскрошите руками.
4 Смешиваем греческий салат из огурцов.

В небольшую салатницу сложите кусочки огурцов, а затем посыпьте их измельченным укропом и крошкой из сыра фета.

Добавьте в салат греческий йогурт (если не найдете именно греческий, возьмите натуральный без добавок) и тщательно все перемешайте. В самом конце по вкусу добавьте черного молотого перца и соли. Впрочем, я соль обычно не добавляю, так как сыр фета сам по себе достаточно соленый.

Греческий салат из огурцов лучше подавать сразу после приготовления, иначе овощи пустят сок и несколько потеряют по вкусу, а блюдо станет слишком водянистым.
5 Подаем греческий салат из огурцов.

Греческий салат из огурцов может стать отличным и сытным завтраком, учитывая, что вы так же не потратите много времени на его готовку. Но я считаю, что лето - как раз пора, когда легкие овощные салаты, вроде этого, должны быть на столе во время любой трапезы, будь то обед или ужин. Во-первых, потому что они вкусные, во-вторых, потому что они состоят только из натуральных и свежих ингредиентов, а такую роскошь в наших северных широтах мы, к сожалению, можем позволить себе только летом.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Иногда в греческий салат из огурцов можно добавить немного чеснока, совсем как в дзадзики.
– Зелень укропа в греческом салате из огурцов не обязательна. Вы можете и вовсе не класть зелень, или использовать петрушку или мяту.
– И, так же как и дзадзики, греческий салат из огурцов можно заправить небольшим количеством свежевыжатого лимонного сока. Добавить его в блюдо нужно на один шаг ранее йогурта
– Чтобы салат был вкуснее, используйте для его заправки охлажденный йогурт.
Похожие рецепты:

Три быстрых и вкусных салата с кукурузой
Три быстрых и вкусных салата с кукурузой на праздники и каждый день.
- 4 порции
- 15м

Салат с рулетиками из сыра и ветчины
Салат с рулетиками из сыра и ветчины - настоящее украшение праздничного стола. Эта простая в…
- 3 порции
- ———

Салат греческий с креветками
Салат греческий креветками отлично украсит и разнообразит ваш праздничный стол, к тому же будет…
- 5-6
- 3ч 30м

Салат-желе «Вкусная ёлочка»
Восхитительный, нежный и аппетитный салат-желе «Вкусная ёлочка» - блюдо, которое будет…
- 4 порции
- 1ч

Зеленый греческий салат
Зеленый греческий салат – довольно вкусное блюдо ничем не уступающее классическому греческому…
- 4 порции
- 25м

Греческий салат с курицей
Греческий салат с курицей является отличным примером нетрадиционного приготовления традиционного…
- 5 порций
- 2ч 30м

Салат с курицей, помидорами и сыром
Салат с курицей, помидорами и сыром имеет очень приятный освежающий вкус, готовится быстро и…
- 3-4
- 30м

Салат из огурцов и клубники
Салат из огурцов и клубники - это настоящее лето на тарелке, украшенное освежающим соусом из…
- 4 порции
- 15м

Салат "Весна"
Салат "Весна" заслуживает свое название по праву, так как он легкий, вкусный, освежающий, хрустящий…
- 2 порции
- 20м

Салат "Греческий"
Отличный рецепт быстрого приготовления салата, который обязательно многим понравится и приятно…
- 5 порций
- 15м

Салат с брынзой и огурцами
Салат с брынзой и огурцами - простой и изысканный летний салат. Он хорош для пикника или…
- 2 порции
- 15м

Салат с огурцом и сыром
Чтобы быть здоровым, необходимо правильное питание! Для этого надо есть свежие овощи и другие…
- 3–4
- 25м
Пока нет комментариев