Картофельный суп-пюре с сыром

Картофельный суп-пюре с сыром - это аппетитный и сытный обед. Я считаю, что самые вкусные супы-пюре готовятся именно из картофеля, а если добавить к нему еще и плавленный сыр, то получается просто объедение. Пальчики оближешь!

Ингредиенты

  1. Картофель 400 грамм
  2. Соль по вкусу
  3. Перец по вкусу
  4. Петрушка по вкусу
  5. Морковь 1 штука
  6. Порей (белая часть) 1 штука
  7. Бульон или разведенный бульонный кубик 1,5 литра
  8. Петрушка по вкусу
  9. Сыр плавленный 1 пачка
  • Основные ингредиенты
    Картофель, Лук, Сыр
  • Порционность
    2 порции
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Блендер, кастрюля, ложка.

Приготовление:

Шаг 1: варим картофель.


Картофель очистите, нарежьте кубиками среднего размера и хорошо промойте.

Промойте картофель холодной водой несколько раз.

Вылейте в кастрюлю бульон, положите ту да же картофель, морковку, лук-порей, соль, лавровый лист и перец. Поставьте на средний огонь и варите до мягкости овощей.

Шаг 2: взбиваем суп блендером.


Когда картофель и морковь сварятся, выньте из бульона лавровые листы и перец горошком, а затем взбейте суп с помощью погружного блендера до кремовой консистенции.

Шаг 3: добавляем сыр.


Добавьте плавленный сыр и вновь взбейте все блендером. Попробуйте суп: достаточно ли соли. Досолите, если нужно, и подавайте к столу.

Шаг 4: подаем картофельный суп-пюре с сыром.


Разлейте суп-пюре на порции и подавайте горячим, украсив каждую тарелку мелко нарезанной зеленью. Можно добавить к этому гренки, сухарики или посыпать сверху пармезаном.
Приятного аппетита!

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: