Холодник с редисом

Холодник с редисом

Холодник с редисом — это летний суп. Аналог окрошки или ее более легкий вариант. Без мяса, колбасы и тому подобного. Только овощи и зелень. Получается очень вкусно, полезно и диетично. Обязательно попробуйте холодник на кефире.

Ингредиенты
Порции: +2

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

30 мин.Печать

Как приготовить рецепт Холодник с редисом

  • Холодник с редисом

    нарезаем салат

    Промойте листья салата и нарежьте их небольшими кусочками. Добавьте соль и хорошо перемешайте руками. Оставьте салат с солью немного постоять, чтобы листья стали мягче и немного осели в тарелке.

  • Холодник с редисом

    нарезаем редис

    Пока салат стоит, подготовьте редис, промыв его и нарезав кубиками небольшого размера.

  • Холодник с редисом

    нарезаем укроп

    Укроп промойте, обсушите и очень мелко покрошите.

  • Холодник с редисом

    смешиваем ингредиенты

    Когда салат осядет, добавьте в него редис, укроп и влейте холодный кефир. Посолите по вкусу, перемешайте и подавайте сразу же, либо еще немного охладите. Так же вы можете по желанию приправить холодник тертым зубчиком чеснока или горчицей.

  • Холодник с редисом

    подаем холодник с редисом

    Холодник с редисом создан для тех, кто любит простые и легкие блюда. Он идеален для лета, а все овощи в нем сохраняют витамины. Конечно, холодник не такой сытный, как окрошка, но на мой взгляд именно потому он и прекрасен в жару, когда набивать желудок вовсе не хочется. Приятного аппетита!


– По желанию можно добавить в этот холодник свежие очищенные огурцы и зеленый лук.


Распечатать рецепт
Cheesy/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 5 оценок, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.