Картофельные оладьи с сыром

Сложность:
Основные ингредиенты: Картофель, Сыр, Зелень
3 порции

Картофельные оладьи с сыром полюбятся и взрослым, и детям. Готовятся они из остатков картофельного пюре, так что если у вас осталось немного после ужина, приготовьте оладьи на завтрак. Вкусно, аппетитно и достаточно просто. Благодаря подробному рецепту, справится даже новичок.

Ингредиенты:

  1. Пюре картофельное 1 чашка
  2. Кинза или петрушка зеленая (нарезанная) 3 столовых ложки
  3. Мука 1/2 стакана
  4. Сыр тертый 1/2 стакана
  5. Соль по вкусу
  6. Перец по вкусу
  7. Чили или кайенский перец 1/2 чайной ложки
  8. Масло растительное для жарки

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Сковорода, глубокая тарелка, лопатка, столовая ложка.

Приготовление:

Шаг 1: подготавливаем картофельное пюре.


Картофельное пюре должно быть густой консистенции, оно не должно быть жидким.

Шаг 2: замешиваем тесто.


Добавьте в пюре мелко нарезанную зелень.

Высыпьте пшеничную муку.

Посолите и поперчите по вкусу.

На мелкой терке натрите твердый сыр.

Добавьте для остроты чили или кайенский перец.

И очень тщательно все перемешайте, чтобы у вас получилось однородное картофельное тесто.

Шаг 3: лепим оладьи.


Руками слепите из теста оладьи небольшого размера.

Вам нужно просто отщипывать от общей массы небольшие кусочки и руками придавать тесту форму плоской лепешки.

Выложите готовые оладьи на доску или на тарелку, так чтобы они не слеплялись друг с другом.

Шаг 4: жарим картофельные оладьи с сыром.


Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите в него несколько оладий, так чтобы они не соприкасались друг с другом, и их было удобно жарить.

Готовьте на среднем огне до золотистого цвета со всех сторон. Готовьте либо на нескольких сковородках, либо партиями, но не пихайте вместе сразу много оладий.

Шаг 5: подаем картофельные оладьи с сыром.


Картофельные оладьи с сыром подаются горячими, только со сковородки. Добавьте сметанки и наслаждайтесь, получается просто объедение!
Приятного аппетита!

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓