Классическая окрошка на квасе

Окрошка, пожалуй, наш самый любимый летний суп. Есть множество способов приготовлений, но я расскажу какую окрошку любят в моей семье. Конечно, количество ингредиентов можно менять и так же я не добавляю в окрошку мясо или колбасу, но пожеланию можно туда добавить отварную говядину, птицу или любую колбасу.

Сложность

Автор

dnevnikshow

Распечатать

В избранное

Классическая окрошка на квасе

Ингредиенты

Картофель отварной в мундире 1 кг
Яйцо отварное 8 шт
Огурцы 550 г
Редис 350 г
Лук 100 г
Укроп 30 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Горчица зернистая 2 ст. л
Сметана 315 г
Квас 2,5 л

Основные ингредиенты

Картофель, Огурец, Редис
Кухня мира

Русская кухня

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Приготовление:

Картофель отварить, остудить и снять кожуру. Нарезать кубиками. Яйца отварить , остудить и нарезать кубиками. Огурцы и редис промыть и порезать кубиками. Лук и укроп мелко порезать.

Выложить все нарезаные ингредиенты в большую кастрюлю и добавить соль, перец, горчицу, сметану. Перемешать и добавить квас. Подавать со свежим хлебом и вашей любовью к своей семье! Приятного аппетита!!!