Огурцы в горчичном маринаде на зиму

Огурцы в горчичном маринаде на зиму — сладко-пряные хрустящие огурчики в ароматном горчичном рассоле! Отличнейшая заготовка! Такие огурцы идеальны на праздничном столе в качестве закуски.

Время

1ч

Сложность

Автор

Cheesy

Распечатать

В избранное

Огурцы в горчичном маринаде на зиму

Ингредиенты

Огурцы 4 кг
Лавровые листья в банки
Перец душистый в банки
Семена горчицы в банки
Вода 2 л
Уксус 2 ст.
Соль 5 ст.л.
Сахар 2 ст.
Горчица 1 маленькая баночка

Основные ингредиенты

Огурец

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

банки, кастрюля, нож, банки, крышки

Приготовление:

Шаг 1: чистим огурцы.

Вымойте огурцы и очистите от кожуры. Нарежьте огурцы полосочками. Уложите их в банки перпендикулярно.

Шаг 2: готовим маринад.

Вскипятите воду, смешайте ее с сахаром, солью и уксусом. Остудите, а затем смешайте с горчицей из баночки.

Шаг 3: пастеризуем огурцы в горчичном маринаде на зиму.

В каждую банку с огурцами положите по лавровому листику, несколько зерен душистого перца и 0,5 чайной ложки семян горчицы.

Залейте рассолом, накройте крышками и пастеризуйте в духовке или на водяной бане (в кастрюлю на дно положите полотенце, составьте банки и залейте водой по плечики, а затем поставьте на огонь) в течение 10 минут после закипания.
Плотно закройте, укутайте пледом и остудите.