Гоголь-моголь безалкогольный
Утром хочется чего-нибудь сладкого. Предлагаем вам приготовить безалкогольный гоголь-моголь. Издавна этот напиток пользовался заслуженным вниманием. Он не только вкусен, но и полезен. И является общеукрепляющим средством, хорош как для взрослых, так и для детей. Применяли его и при потере голоса. Существует множество рецептов гоголя-моголя: медовый, фруктовый, кофейный, с какао. Выбирайте на свой вкус. Оцените этот напиток и жизнь подарит вам еще один приятный день!
Ингредиенты для приготовления гоголь-моголя безалкогольного
- Яйца куриные или перепелиные 2 (4) штуки
- Сахар 3 ст. л.
- Молоко 2 стакана
- Вода 0,5 стакана
- Сок вишневый или клубничный 0,25 л
Приготовление гоголь-моголя безалкогольного:
1 . Готовим основу для гоголя-моголя.
Берем 2 яйца,тщательно моем. Лучше брать деревенские или яйца, которым вы доверяете, чтобы не заболеть сальмонеллезом (заболевание, которое заработать из-за плохих куринных яиц). Отделяем белки от желтков. Белки отставляем в сторону, они понадобятся позже. Желтки взбиваем с сахаром и щепоткой соли.
В полученную массу вливаем холодное молоко, воду и снова взбиваем.
Вливаем в полученную массу вишневый сок и снова все перемешиваем.
2 . Взбиваем белки.
Миксером взбиваем белки в крепкую пену. Во взбитые белки осторожно вливаем молочно-желтково-вишневую смесь , размешиваем и сразу разливаем по стаканам.
3 . Подаем гоголь-моголь.
Подаем гоголь-моголь сразу после приготовления. В каждый стакан можно насыпать немного мускатного ореха.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– - Вместо сока можно положить в гоголь-моголь 2-3 ложки жидкого варенья.
– - Чтобы белки быстрее взбивались, в них можно добавить щепотку соли. Тогда соль не кладем в желтки.
– - Использование сока ревеня в гоголе-моголе благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.
– - Если вы используете гоголь-моголь для детсткого питания, вспомните, нет ли у малыша аллергии на яйца.
Отзывы (1)
На самом деле гоголь-моголь может быть разным. Есть как алкогольные так и безалкогольные вариант. Тут же описан более классический его вариант.