Этот противоречивый рецепт содержит в себе много загадок, таких как: сочетание горячего кофе и холодного мороженого, чёрного и белого. Пить кофе с мороженым можно как в горячем, так и в холодном виде. Ничего мы не испортим, а главное, чтобы нравилось вам. Когда летом за окном жарко и душно, а в холодильнике стоит ледяное мороженное, на плите горячая турка кофе, обязательно вам захочется выпить бодрящий, освежающий и тонизирующий напиток, каким и является наш напиток. Он заряжает на целый день и от того, что вы рано встали, у вас останутся только приятные ощущения. Для того чтобы у вас получился чудесный по вкусу напиток, вам необходимо знать некоторые тонкости его приготовления.
- Кофе (Молотый кофе) 1 ч. ложечка
- Сахар 1 ч. ложечка
- Мороженое 50 грамм
- Сливки (33%) 2 ст. ложки
- Сахарная пудра 1 ч. ложечка
- Шоколад черный 20 грамм
- Соль одна щепотка
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Кофе с мороженым
-
Варим кофе.
-
Включаем огонь и нагреваем немного турку, далее сыпем туда щепотку соли, сахар и молотый кофе, обязательно должен быть мелкого помола. Заливаем всё холодной водой из под крана и ставим на огонь. - Даём нагреться, главное довести до кипения, но не кипятить. Как начнёт подниматься густая пена, аккуратно ложкой снимаем её в чашку. Снимаем на минуту с огня, пена упадёт, обратно ставим на огонь и повторяем процесс. Когда пена уже доходит до краёв, снимаем турку и бросаем туда кусочек льда или ложку холодной воды. Это поможет пене быстрее спасть. Откладываем в сторону и даём остынуть кофе.
-
Взбиваем сливки.
В отдельную посуду наливаем сливки и добавляем в них сахарную пудру. Очень тщательно взбиваем при помощи миксера или блендера до получения густой и однородной пены.
-
Подаём кофе с мороженым.
-
В высокий фужер выкладываем ложку мороженого, заливаем аккуратно охлаждённым кофе. Поверх всего идёт пара ложек взбитых сливок так, чтобы накрыло всю поверхность бокала. - Для украшения и приятного вкуса натираем шоколад на поверхность. Перед этим его можно отправить на 5-10 минут в холодильник, чтобы он был твёрдым, и удобно было натирать. Данный напиток советую пить через трубочку. Приятного Вам аппетита!
– — Если у вас нет под рукой кофе для варки, можно взять любой заварной, какой вы привыкли пить.
– — Можно использовать также мороженое с разными вкусовыми добавками. Все это будет раскрывать кофе в разных вкусах и ароматах. Экспериментируйте и вы непременно найдете вариант, идеально подходящий вам!
– — Для обогащения вкуса поверхность сливок можно немного присыпать корицей, которая придаст напитку дополнительный и очень богатый аромат и приятное послевкусие.
