Печеночный торт с тыквой
Вкусный печеночный торт с тыквой и творожным кремом. Готовить тортик не скажу что легко, но и не так уж сложно. Главное не спешить, подождать пока верх блинчика станет глянцевым, а потом уже переворачивать. Жарить на среднем огне, смазывать при необходимости сковороду растительным маслом. Закусочный торт получается сочный, ароматный, красивый в разрезе. Такое блюдо с легкостью украсит ваш праздничный стол. Ведь новый год уже приближается пора задуматься, что вы будете ставить на стол.
Приятных вам предновогодних дней!
Ингредиенты для приготовления печеночного торта с тыквой
Основные
- Печень говяжья 500 г
- Молоко 500 мл. + (500 мл. для вымачивания печени)
- Яйцо 1 шт.
- Тыква вареная 100 г
- Мука 100 г
- Сметана 100 мл.
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
Для крема
- Творог 200 г
- Сметана 4 ст. л.
- Тыква 100 г.
- Чеснок 4 зубчика.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло оливковое для жарки по вкусу
Приготовление печеночного торта с тыквой:
Печень промыть, снять пленку, вымочить в молоко около 1 часа.
Тыкву готовить до мягкости в микроволновой печи.
Печень порезать кусочками.
Пропустить через мясорубку вместе с тыквой.
Добавить яйцо, муку, сметану, перец черный молотый и соль по вкусу. Добавить немного молока, перемешать. Влить остальное молоко, 1 ст. л. оливкового масла перемешать и отставить в сторону.
Измельчить в блендере творог, сметану и 3 зубчика чеснока.
Порезать лук соломкой.
Натереть сырую тыкву на терке.
Раздавить один зубчик чеснока, положить его в горячее оливковое масло на несколько секунд, затем убрать.
Обжарить тыкву до мягкости, выложить в мисочку, остудить.
В этом же масле обжарить лук, выложить в мисочку, остудить.
Смешать творог, тыкву и лук, посолить и поперчить по вкусу.
Выпекаем корж, при необходимости капните немного оливкового масла на сковороду.
Выложить корж на блюдо, смазать творожным кремом.
Снова выпекаем корж, выкладываем на блюдо и смазываем кремом, таким образом, жарим и перемазываем коржи.
Оставить тортик остыть, затем поставить пропитаться в холодильник на пару часов.
Верхний корж смазать сметаной, посыпать кубиками тыквы, порезать на порционные куски и подавать на стол. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:

Печень по-строгановски в мультиварке
Печень по-строгановски в мультиварке является замечательным и простым рецептом приготовления…
- 4-5
- 1ч 35м

Печеночные оладьи со сметаной и рисом
Идеальный рецепт приготовления оладий из говяжьей печени с репчатым луком, рисом и сметаной…
- 13 порций
- 30м

Ленивые голубцы со сметанным соусом в духовке
Отличный рецепт приготовления ленивых голубцов из смешенного мясного фарша с сочной белокочанной…
- 9 порций
- 1ч 25м

Зразы картофельные с грибами и мясным фаршем
Замечательный рецепт приготовления сочных зраз из нежного пюре и питательного мясного фарша с…
- 8 порций
- 55м

Очень вкусная картошка с мясными биточками в духовке!
Обед на раз, два, три для всей семьи! Безумно вкусное блюдо из обычных продуктов!
- 5 порций
- 1ч 15м

Жареная печень
Очень вкусная - закуска жаренная печень с луковыми кольцами. Печеночка прекрасно смотрится на столе…
- 6 порций
- 3ч

Куриная печень в молочном соусе
Куриная печень в молочном соусе - это беспроигрышный способ приготовить печень вкусно. Соус…
- 3 порции
- 1ч

Тушеный гуляш с овощами
Очень вкусное блюдо тушеный гуляш с овощами. Это блюдо настолько простое что его может приготовить…
- 8 порций
- ———

Печеночный простой паштет
Не помню точно, когда и где я пробовал этот паштет, но его непревзойденный аром и вкус долго витали…
- 1 порция
- 45м

Печеночники
Более простой перекуски, чем печеночники в жизни нет. Натуральные, ароматные, сытные, и очень…
- 1 порция
- 40м

Печень по-восточному
Печень по-восточному - это очень простое в приготовлении блюдо азиатской кухни. Для того чтобы…
- 1 порция
- 1ч

Печень в кляре
Приготовить печень так, чтобы она понравилась даже тем, кто ее терпеть не может, возможно ли это…
- 5 порций
- 1ч
Пока нет комментариев