Тако со спагетти
Тако пришло к нам из традиционной мексиканской кухни. Это блюдо имеет длинную историю, ведь оно возникло задолго до прихода европейцев в Мексику. Такая закуска состоит из кукурузных лепешек тортилья с разнообразными начинками, например, жареным фаршем, морепродуктами, кусочками острых колбасок чоризо, луком, зеленым салатом или фасолью. Сегодня мы приготовим тако со спагетти, а придаст пикантности блюду замечательный соус болоньезе, без которого спагетти просто невозможно представить.
Ингредиенты для приготовления тако со спагетти
Для лепешек тортилья:
- Мука кукурузная 1,5 стакана
- Яйцо 1 шт.
- Вода 1,5 стакана
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное для жарки 200 грамм
Для начинки:
- Чеснок 2 зубка
- Масло растительное (лучше всего оливковое) 2 ст. ложки
- Масло сливочное 25 грамм
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей (корень) 1 шт.
- Бекон (некопченая бескостная свиная беконная грудинка, засоленная с перцем и пряностями) 85 грамм
- Фарш мясной (свинина и говядина) 250 грамм
- Молоко (любой жирности) 300 мл.
- Вино сухое (белое или красное) 300 мл.
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Помидор консервированный (в собственном соку без кожицы) 1 мл.
- Перец черный (молотый) по вкусу
- Спагетти 400 грамм
- Пряные травы (смесь) 2 чайные ложки
- Зелень 1 пучок
Приготовление тако со спагетти:
1 готовим кукурузные лепешки.


2 обжариваем тортильи.


3 делаем заготовку для соуса болоньезе.


4 заправляем соус.

5 тушим болоньезе.

6 варим спагетти.

7 начиняем тако и подаем к столу.


Советы к рецепту
– - соус болоньезе становится вкуснее, если его подержать в холодильнике сутки. Срок хранения соуса в холодильнике 3 дня, а в морозилке 3 месяца, так что смело можно приготовить болоньезе заранее и использовать по мере необходимости.
– - при приготовлении соуса для тако со спагетти молоко вливают всегда перед вином, оно придает соусу нежный сливочный вкус. Если влить молоко после или вместе с вином оно может свернутся и испортить болоньезе.
– - для кукурузных лепешек тортилья нужно использовать муку очень мелкого помола, тогда они не будут ломаться, и рассыпаться при сгибании пополам.
– - перед тем как отправить тако в духовку, их можно посыпать тертым сыром. Это усилит аромат и придаст еще более аппетитный вид блюду.
Похожие рецепты:

Мясная спиралька
Хочу познакомить вас с одним из моих любимых рецептов. Мясная спиралька – это довольно таки…
- 4 порции
- ———

Булочки с фаршем и имбирем
Если вы хотите удивить гостей очень вкусным и оригинальным блюдом, угостите их булочками с фаршем и…
- 8 порций
- 1ч 35м

РАМЕН БУРГЕР - Необычный бургер с лапшой
Вы до сих пор пробовали только классический бургер с булочкой и котлетой? А если булочку заменить…
- 2 порции
- 15м

Капустный торт
Сейчас на прилавках лежит множество вилков круглой красивой капусты. Вот мы, домохозяюшки, начинаем…
- ———
- 1ч

Шаурма
Шаурма – это популярное блюдо, восточной кухни. Впервые его приготовили турецкие повара. Сегодня…
- 6 порций
- 1ч

Рыбные наггетсы
Рыбные наггетсы - это аппетитная закуска для большой компании. Хрустящие снаружи и мягкие и…
- 4 порции
- 35м

КУРИНЫЕ НАГГЕТСЫ с сыром - Чикен Макнаггетс рецепт
Готовим дома вкусные куриные наггетсы с сыром или Чикен Макнаггетс. Рецепт курицы в кляре. Очень…
- 3 порции
- 15м

Овощные котлеты
Овощные котлеты - это идея для постного или вегетарианского блюда. Вы просто берете овощи…
- 8 порций
- 1ч

Мексиканское буррито
В этот раз мы с вами постараемся приготовить еще одно блюдо из разряда хлебных закусок –…
- 4 порции
- 1ч

Бурито с фаршем
Бурито с фаршем – настоящее мексиканское блюдо, которое славится своей мясной начинкой с фасолью…
- 4 порции
- 55м

Закусочные баклажанные рулетики с фаршем и рисом
Отличный рецепт приготовления рулетиков из баклажанов с мясным фаршем, рисом и сыром с овощами…
- 19 порций
- 1ч 10м

Сосиски в кляре во фритюре
Сосиски в кляре на палочке. Это оригинальный способ приготовить обычные сосиски, всего 15 минут и…
- 15 порций
- 20м
Пока нет комментариев