Флол
Блюдо с необычным и звучным названием - флол - относится к армянской кухне. Для тех, кто не знает, что же это такое, поясню - это первое блюдо, то есть суп. Но не просто суп, а мясной, наваристый, с особым сочетанием продуктов и, что главное, шариками из теста - одним из вариантов знакомых нам украинских галушек. Поэтому если Вы не знаете, какой суп приготовить сегодня, и у Вас есть настроение для свершения новых открытий, то предлагаю попробовать это замечательное блюдо. Приготовление не отнимет много времени, не потребует специальных навыков, а вот результат Вас обязательно приятно порадует.
Ингредиенты для приготовления флола
- Говядина (мякоть, филе) 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Мука пшеничная в/с 1 стакан
- Вода чистая 2 л + 3 стакана
- Паста томатная 1 стол. ложка (15 г)
- Крупа пшеничная (мелкая) 2 стол. ложки
- Соль по вкусу
- Чёрный перец молотый по вкусу
- Шпинат 150 г
- Масло растительное для обжаривания
Приготовление флола:
1 Подготавливаем ингредиенты.



2 Варим бульон для супа и пшеничную крупу.


3 Готовим пшеничные "фрикадельки" - флол.
Как Вы уже заметили, флол - это и суп, и шарики из пшеничного теста. Именно последние мы и приготовим в этом шаге.
4 Варим флол.



5 Подаём готовый флол.

Советы к рецепту
– - Вместо растительного масла для обжаривания можно использовать топлёное сливочное.
– - Несмотря на то, что мы используем томатную пасту, можно добавить в суп и пару помидоров, которые нужно промыть и порезать средними по размеру кусочками.
– - Отваривать пшеничную крупу нужно в керамической посуде или казане.
– - Когда Вы варите говядину, первый бульон лучше слить, поскольку в него попадают вредные вещества, содержавшиеся в мясе. И обязательно снимайте появляющиеся на поверхности бульона пенки.
Похожие рецепты:

Крем-суп из шпината
Крем-суп из шпината - вкуснейшее горячее блюдо для всей семьи. Очень полезное и диетическое, но…
- 3 порции
- 30м

Домашняя лапша с фрикадельками
Домашняя лапша с фрикадельками – это не просто блюдо, а воспоминания из детства. Настоящий суп…
- 10 порций
- 3ч 35м

Суп харчо в мультиварке
Вы еще не пробовали суп харчо в мультиварке? Тогда его стоит сделать! Основой данной вкуснятины…
- 10–12
- 3ч 50м

Солянка по-грузински
Солянка по-грузински – изысканное блюдо для званых гостей. Несмотря на простоту его приготовления…
- 5 порций
- 2ч

Суп «Харчо» с картошкой
Как приготовить суп «Харчо» с картошкой? Все очень просто! Берем все нужные продукты, варим, жарим…
- 8–9
- 2ч 15м

Борщ домашний
Самым настоящим шедевром у многих хозяек русской кухни считается борщ домашний. Это коронное…
- 10 порций
- 1ч 55м

Фасолевый суп в мультиварке
Каждый суп хорош по-своему. И гороховый, и овощной, и борщ, и зеленый суп. Каждый насыщает наш…
- 7 порций
- 12ч 25м

Фасолевый суп с говядиной
Фасолевый суп с говядиной – прекрасный способ, чтобы согреться в холодное время года. Помимо того…
- 10 порций
- 2ч 25м

Суп из чечевицы с мясом
Суп из чечевицы с мясом – не только очень вкусное, но и сытное блюдо. Таким обедом можно запросто…
- 7 порций
- 1ч 30м

Суп гороховый с говядиной
Первые горячие блюда весьма полезны для желудка, а если они еще и вкусные, тогда это вообще можно…
- 7–8
- 5ч 30м

Рассольник в мультиварке
Да, сколько же есть вкусных блюд, которые можно приготовить в мультиварке! Благодаря техническому…
- 7 порций
- 2ч 30м

Крымский борщ
Крымский борщ – вкусное необычное блюдо с добавлением квашеной капусты. В него можно не добавлять…
- 10 порций
- 3ч
Пока нет комментариев