Салат "Соломенная шляпка"

Сложность:
Основные ингредиенты: Свинина, Орехи
4-6 порции
Русская кухня
В избранное Распечатать
Очень вкусная шляпа

Шляпка, которую нельзя надеть, но она очень красивая: соломенная, с украшенными полями, элегантная, ВАША! «Почему нельзя надеть?» - спросите вы. Это же салат! Да-да, салат на вашем праздничном столе! Такой салат удивит не только вас самих, но и ваших гостей. А как его приготовить – мы сейчас узнаем.

Ингредиенты для приготовления салата "Соломенная шляпка":

  1. Свекла 1–2 шт
  2. Картофель 3 шт
  3. Морковь ( крупная) 1 шт
  4. Сыр сливочный 100 гр
  5. Яйца куриные 3 шт
  6. Мясо (свинина) 300 г
  7. Майонез низкокаллорийный 300 гр
  8. Сметана 5% 300 гр
  9. Чеснок 2 зуб.
  10. Орехи грецкие 150 гр
  11. Зерна граната 50 гр
  12. Листья петрушки 50 гр

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

  1. Кастрюля для варки овощей
  2. Блюдо для салата
  3. Терка
  4. Лопатка
  5. Блендер
  6. Глубокая миска
  7. Нож
  8. Доска разделочная
  9. Сковорода

Приготовление салата "Соломенная шляпка":

Шаг 1: готовим овощи и заправку.

Варим овощи Хорошенько промываем овощи и яйца, складываем в кастрюлю и ставим вариться. Добавляем, конечно же, соль. Лучше овощи не чистить. Когда овощи сварятся, им надо остыть. Шляпка будет делаться слоями. В глубокой миске смешиваем сметану и майонез, выдавливаем в смесь чеснок и добавляем немного соли. Тщательно перемешиваем и ставим в холодильник на 15 минут.

Шаг 2: подготавливаем мясную прослойку.

Готовим мясо Пока овощи варятся, займемся мясной составляющей салата. Для этого мясо промываем и нарезаем тонкими ломтиками. Ставим на огонь сковородку и посоленное и поперченное мясо обжариваем до готовности. Отставляем в сковородке остывать.

Шаг 3: делаем «Шляпку».

Когда овощи сварились и остыли, аккуратно чистим и ставим перед собой блюдо, в котором будет делаться «Шляпка». Наша задача натереть на крупной терке овощи слоями, чередуя их с мясом и заправкой. Итак, слоя: картофельный-заправка-свекла-заправка-морковь-заправка-яйца-заправка-сыр. Затем выкладываем кусочки мяса и смазываем заправкой. Последний слой должен быть намазан по всему периметру. Часть орехов измельчаем в блендере и посыпаем поверх последнего слоя. Первая часть Теперь нам нужно выделить поля шляпы, для этого мы уменьшаем следующие слои в диаметре. И опять – картошка, свекла, морковь ,яйца, сыр и мясо: между слоями прокладываем заправку. Последняя, как и в прошлый раз, по всей «поднявшейся» части салата. Теперь весь салат засыпаем оставшейся частью орехов.

Шаг 4: подаем "Шляпку".

Вторая часть Сейчас нужно нашу- то есть вашу- шляпку украсить. Для этого выкладываем зерна граната по краю полей и втыкаем листья петрушки. Вуа-ля! Шляпка готова! Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– - Украшать шляпку можно по-разному. Если вы умеете вырезать из овощей цветы – дерзайте! Можно сделать тулью из цветов и украсить перьями зелени.

– - Перед подачей такому салату лучше постоять в холодильнике, пропитаться в течении получаса;

– - Вареную картошку можно очистить с помощью картофелечистки. И проще, и быстрее.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓