4-6 порций

Салат "Соломенная шляпка"

Шляпка, которую нельзя надеть, но она очень красивая: соломенная, с украшенными полями, элегантная, ВАША! «Почему нельзя надеть?» - спросите вы. Это же салат! Да-да, салат на вашем праздничном столе! Такой салат удивит не только вас самих, но и ваших гостей. А как его приготовить – мы сейчас узнаем.

Ингредиенты для приготовления салата "Соломенная шляпка"

  1. Свекла 1–2 шт
  2. Картофель 3 шт
  3. Морковь ( крупная) 1 шт
  4. Сыр сливочный 100 гр
  5. Яйца куриные 3 шт
  6. Мясо (свинина)— 300 г по вкусу
  7. Майонез низкокаллорийный -300 гр по вкусу
  8. Сметана 5% -300 гр по вкусу
  9. Чеснок 2 зуб.
  10. Орехи грецкие 150 гр
  11. Зерна граната- 50 гр по вкусу
  12. Листья петрушки 50 гр

Приготовление салата "Соломенная шляпка":

1 готовим овощи и заправку.

Варим овощи Хорошенько промываем овощи и яйца, складываем в кастрюлю и ставим вариться. Добавляем, конечно же, соль. Лучше овощи не чистить. Когда овощи сварятся, им надо остыть. Шляпка будет делаться слоями. В глубокой миске смешиваем сметану и майонез, выдавливаем в смесь чеснок и добавляем немного соли. Тщательно перемешиваем и ставим в холодильник на 15 минут.

2 подготавливаем мясную прослойку.

Готовим мясо Пока овощи варятся, займемся мясной составляющей салата. Для этого мясо промываем и нарезаем тонкими ломтиками. Ставим на огонь сковородку и посоленное и поперченное мясо обжариваем до готовности. Отставляем в сковородке остывать.

3 делаем «Шляпку».

Когда овощи сварились и остыли, аккуратно чистим и ставим перед собой блюдо, в котором будет делаться «Шляпка». Наша задача натереть на крупной терке овощи слоями, чередуя их с мясом и заправкой. Итак, слоя: картофельный-заправка-свекла-заправка-морковь-заправка-яйца-заправка-сыр. Затем выкладываем кусочки мяса и смазываем заправкой. Последний слой должен быть намазан по всему периметру. Часть орехов измельчаем в блендере и посыпаем поверх последнего слоя. Первая часть Теперь нам нужно выделить поля шляпы, для этого мы уменьшаем следующие слои в диаметре. И опять – картошка, свекла, морковь ,яйца, сыр и мясо: между слоями прокладываем заправку. Последняя, как и в прошлый раз, по всей «поднявшейся» части салата. Теперь весь салат засыпаем оставшейся частью орехов.

4 подаем "Шляпку".

Вторая часть Сейчас нужно нашу- то есть вашу- шляпку украсить. Для этого выкладываем зерна граната по краю полей и втыкаем листья петрушки. Вуа-ля! Шляпка готова! Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– - Украшать шляпку можно по-разному. Если вы умеете вырезать из овощей цветы – дерзайте! Можно сделать тулью из цветов и украсить перьями зелени.

– - Перед подачей такому салату лучше постоять в холодильнике, пропитаться в течении получаса;

– - Вареную картошку можно очистить с помощью картофелечистки. И проще, и быстрее.

Похожие рецепты:

Отзывы (20)

iolantafadina47

а вы овощи на крупной терке трете или это по желанию?

Audacious6

СПАСИБО за интересный рецептик...)) С Вашего разрешения "пропишу" в КК!

Annettt27

интересный салатик, сделаю на НГ!! Всех с наступающим 2013г!!!

Spasy4

Оригинальненько, наверное и вкусно.

Nevmenyaemaya32

Супер! Салат нам очень понравился! Спасибо за рецепт. Позже приложу фотку.

Zii29

Спасибо за рецепт, салат получился очень вкусный.

niur20

супер!!!очень красиво и вкусно

birlantvekshina

Очень вкусный салат. Делала уже много раз.

eLLe-pour-iL100

Спасибо за идею оформления салата,да и вкус думаю не подведет,салатная заправка очень нежная

Dolores49

Идея отличная за рецепт 5+!

Sladenkaya44

Первый слой и в рецепте картофель)

neon-snow-uki85

Приготовила на ДР,свекла перебила весь вкус салата.Мне и гостям не понравился.

lidashkitina

сделала, все ок. Единственное что -лучше снизу начинать картошки мне кажется, а то свекла слишком сок пустила

HungryDuck59

Вкус очень напоминает селедку под шубой, которой он очень проигрывает. А по мне так лучше какие нибудь смешанные салатики.Не в восторге.

MeJuicy70

испортить столько продуктов - это надо уметь! страсть к лепке фигур из месива умиляет..

Bessoniza23

Чудесная шляпка!Забрала в как.

kalpeapiru100

Рецепт салата замечательный, вкусно получается.

baby-boss23

хороший салат! И оформление отличное!

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.