Салат с копченой колбасой и сыром

Салат с копченой колбасой и сыром - один из самых вкусных, на мой взгляд, салатов на скорую руку. В нем всего три ингредиента: колбаса, сыр и свежая зелень. В качестве заправки используется оливковое масло. Наверно, из-за присутствия рукколы такой салат можно считать летним, к тому же, не смотря на копченую колбасу в сочетании с сыром, блюдо получается совсем не тяжелым.

Время

5м

Сложность

Автор

Cheesy

Распечатать

В избранное

Салат с копченой колбасой и сыром

Ингредиенты для приготовления салата с копченой колбасой и сыром

Колбаса копченая 4 тонких ломтика
Сыр моцарелла 1/4 шара
Руккола свежая 1 горсть
Перец черный молотый по вкусу
Масло оливковое по вкусу

Основные ингредиенты

Колбаса и сосиски, Сыр
Порционность

1 порция

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Салатница, кухонный нож, доска разделочная, дуршлаг, одноразовые бумажные полотенца, тарелка для подачи.

Приготовление салата с копченой колбасой и сыром:

Шаг 1: подготавливаем колбасу.

Тонкие ломтики копченой колбасы очистите от шкурки и нарежьте узкими длинными полосочками. Можно, конечно, и квадратиками, разница будет лишь во внешнем виде салата.

Шаг 2: подготавливаем сыр.

Моцареллу аккуратно, чтобы не раздавить, нарежьте мелкими кубиками. Кстати, сыра можете взять и побольше, и поменьше, как и прочие ингредиенты салата, тут все можно подобрать на свой вкус, только не переборщите.

Шаг 3: подготавливаем рукколу.

Свежую рукколу промойте теплой проточной водой и оставьте на время в дуршлаге, чтобы стекла лишняя вода, или обсушите зелень бумажными полотенцами.

Шаг 4: смешиваем и подаем салат с копченой колбасой и сыром.

Уложите на тарелку сперва подготовленную рукколу, затем кусочки колбасы и сверху рассыпьте кубики моцареллы. Полейте салат оливковым маслом, совсем небольшим количеством и стараясь не попадать на листья рукколы. Посыпьте все сверху свежемолотым черным перцем и приступайте к трапезе!
Если вы смешаете салат таким образом, то руккола не завянет, так что можно будет сложить все в контейнер и оставить в холодильнике, что называется, до востребования.
Приятного аппетита!