Салат с копченой колбасой и сыром
Салат с копченой колбасой и сыром - один из самых вкусных, на мой взгляд, салатов на скорую руку. В нем всего три ингредиента: колбаса, сыр и свежая зелень. В качестве заправки используется оливковое масло. Наверно, из-за присутствия рукколы такой салат можно считать летним, к тому же, не смотря на копченую колбасу в сочетании с сыром, блюдо получается совсем не тяжелым.
Ингредиенты для приготовления салата с копченой колбасой и сыром
- Колбаса копченая 4 тонких ломтика
- Сыр моцарелла 1/4 шара
- Руккола свежая 1 горсть
- Перец черный молотый по вкусу
- Масло оливковое по вкусу
Приготовление салата с копченой колбасой и сыром:
1 подготавливаем колбасу.

Тонкие ломтики копченой колбасы очистите от шкурки и нарежьте узкими длинными полосочками. Можно, конечно, и квадратиками, разница будет лишь во внешнем виде салата.
2 подготавливаем сыр.

Моцареллу аккуратно, чтобы не раздавить, нарежьте мелкими кубиками. Кстати, сыра можете взять и побольше, и поменьше, как и прочие ингредиенты салата, тут все можно подобрать на свой вкус, только не переборщите.
3 подготавливаем рукколу.

Свежую рукколу промойте теплой проточной водой и оставьте на время в дуршлаге, чтобы стекла лишняя вода, или обсушите зелень бумажными полотенцами.
4 смешиваем и подаем салат с копченой колбасой и сыром.

Уложите на тарелку сперва подготовленную рукколу, затем кусочки колбасы и сверху рассыпьте кубики моцареллы. Полейте салат оливковым маслом, совсем небольшим количеством и стараясь не попадать на листья рукколы. Посыпьте все сверху свежемолотым черным перцем и приступайте к трапезе!
Если вы смешаете салат таким образом, то руккола не завянет, так что можно будет сложить все в контейнер и оставить в холодильнике, что называется, до востребования.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– В этот салат так же можно добавить парочку свежих помидор черри.
– Для заправки салата можно использовать оливковое масло, смешанное с винным уксусом или свежевыжатым лимонным соком.
Похожие рецепты:

Неаполитанский салат
Неаполитанский салат - это прекрасный способ удивить свою вторую половинку, приготовив необычный и…
- 2 порции
- 1ч

Салат с вареной колбасой
Салат с вареной колбасой – очень простое в приготовлении немецкое второе блюдо или довольно…
- 4 порции
- 1ч 15м

Салат "Орхидея" с чипсами и корейской морковкой
Салат "Орхидея" с чипсами и корейской морковкой красивый и очень вкусный. Приготовьте его к…
- 4-5
- 20м

Салат с сухариками и колбасой
Как хорошо, что на свете есть блюда, которые готовятся быстро и получаются сытными, а также очень…
- 6 порций
- 15м

Швейцарский салат
Швейцарский салат - это очень вкусное блюдо. Хоть и состоит он всего из трех ингредиентов…
- 1-2
- 20м

Салат с сыром и охотничьими колбасками
Салат с сыром и охотничьими колбасками готовится за считанные минуты. Прекрасен для подачи на обед…
- 4 порции
- 10м

Cалат с макаронами и яйцом
В будние дни не очень-то сподручно проводить много времени на кухне, поэтому актуальны простые, но…
- 4-5
- 15м

Салат с пастой
Салат с пастой звучит для нашего уха очень непривычно, еще более дикой кажется идея предложить это…
- 2 порции
- 30м

Салат с макаронами-бантиками
Очень в нашей стране любят итальянскую кухню, постоянно импровизируя с ней и изменяя под свои…
- 5 порций
- 40м

Салат "Цезарь" с языком
Салат "Цезарь" с языком - еще один вариант всем знакомого салата, но теперь он стал еще сытнее и…
- 4 порции
- 4ч

Салат с фасолью и брынзой
Салат с фасолью и брынзой - хит этого лета! Очень легкий, при этом сытный и готовится в два…
- 5 порций
- 15м

Зеленый салат с беконом
Зеленый салат с беконом - это вкуснейшее летнее угощение, которое собрало в себе свежесть зелени…
- 2 порции
- 25м
Пока нет комментариев