1 порция
5м
Салат с копченой колбасой и сыром
Салат с копченой колбасой и сыром - один из самых вкусных, на мой взгляд, салатов на скорую руку. В нем всего три ингредиента: колбаса, сыр и свежая зелень. В качестве заправки используется оливковое масло. Наверно, из-за присутствия рукколы такой салат можно считать летним, к тому же, не смотря на копченую колбасу в сочетании с сыром, блюдо получается совсем не тяжелым.
1 порция
5м
Ингредиенты для приготовления салата с копченой колбасой и сыром
- Колбаса копченая 4 тонких ломтика
- Сыр моцарелла 1/4 шара
- Руккола свежая 1 горсть
- Перец черный молотый по вкусу
- Масло оливковое по вкусу
Приготовление салата с копченой колбасой и сыром:
1 подготавливаем колбасу.
Тонкие ломтики копченой колбасы очистите от шкурки и нарежьте узкими длинными полосочками. Можно, конечно, и квадратиками, разница будет лишь во внешнем виде салата.
2 подготавливаем сыр.
Моцареллу аккуратно, чтобы не раздавить, нарежьте мелкими кубиками. Кстати, сыра можете взять и побольше, и поменьше, как и прочие ингредиенты салата, тут все можно подобрать на свой вкус, только не переборщите.
3 подготавливаем рукколу.
Свежую рукколу промойте теплой проточной водой и оставьте на время в дуршлаге, чтобы стекла лишняя вода, или обсушите зелень бумажными полотенцами.
4 смешиваем и подаем салат с копченой колбасой и сыром.
Уложите на тарелку сперва подготовленную рукколу, затем кусочки колбасы и сверху рассыпьте кубики моцареллы. Полейте салат оливковым маслом, совсем небольшим количеством и стараясь не попадать на листья рукколы. Посыпьте все сверху свежемолотым черным перцем и приступайте к трапезе!
Если вы смешаете салат таким образом, то руккола не завянет, так что можно будет сложить все в контейнер и оставить в холодильнике, что называется, до востребования.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– В этот салат так же можно добавить парочку свежих помидор черри.
– Для заправки салата можно использовать оливковое масло, смешанное с винным уксусом или свежевыжатым лимонным соком.
Пока нет комментариев