Салат "И печень может быть пикантной..."

Даже не любители печени по достоинству оценят этот вкусный салат. Умело приготовленный субпродукт в сочетание с зеленый горошком и горчицей придаёт салату очень пикантный вкус, также он богат витаминами. Процесс приготовления салата "И печень может быть пикантной" занимает совсем мало времени.

Сложность

Автор

dejavy2307

Распечатать

В избранное

Салат "И печень может быть пикантной..."

Ингредиенты для приготовления салата "И печень может быть пикантной..."

Печень (куриная) 300 гр.
Горошек (зелёный) 1 банка
Лук репчатый 1 шт.
Яйца куриные– 2 шт. по вкусу
Уксус 1/4 чайной ложки
Горчица 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец чёрный, молотый по вкусу
Масло растительное по вкусу

Основные ингредиенты

Печень
Порционность

4 порции

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кастрюля, Миска, Разделочная доска, Кухонный нож, Салатница, Ложка

Приготовление салата "И печень может быть пикантной...":

Шаг 1: Готовим салат "И печень может быть пикантной".

Первым делом необходимо поставить варить на среднем огне куриную печень. Варим в слегка подсоленной воде около 25 минут. Так же ставим варить яйца. маринуем лук с горошком

В это время очищаем репчатый лук и нарезаем его тонкими полукольцами. Перекладываем в небольшую мисочку (с крышечкой), поливаем уксусом, добавляем одну чайную ложку растительного масла, солим, перчим. Закрываем крышечкой и тщательно встряхиваем. Даём ему настояться около минуты. нарезаем печень и смешиваем с горошком

Открываем консервированный зелёный горошек и добавляем к луку. Готовую куриную печень нарезаем на средние кусочки, примерно, по 2 см и выкладываем в салатницу. нарезаем и смешиваем яйца

Яйца очищаем и мелко нарезаем, добавляем в салат. Выкладываем в салатницу маринованный лук с горошком и приступаем к приготовлению соуса. Для этого смешиваем в мисочке горчицу с одной столовой ложкой растительного масла и 1/5 чайной ложки винного уксуса. Заправляем салат соусом, перемешиваем и отправляем в холодильник пропитываться минут на 30.

Шаг 2: Подаём салат И печень может быть пикантной.

Примерно через 30 минут салат можно подавать на стол. В качестве аперитива идеально подойдёт красное вино. А гарнир к этому салату можно приготовить любой, на ваше усмотрение. Приятного аппетита!