Салат из манго с креветками
Весна в самом разгаре, и на улице нас встречает теплое солнышко. А хотите ли вы увидеть что-нибудь такое же солнечное и радостное на своей тарелке? Тогда вам обязательно нужно попробовать приготовить салат из манго с креветками. Он поразит вас не только своим аппетитным внешним видом, но и сладковато-острым вкусом. К тому же, как вы могли уже заметить, состоит он только из фруктов и креветок, так что никак не повредит вашей фигуре.
Ингредиенты для приготовления салата из манго с креветками
Для салата
- Креветки 400–500 грамм
- Манго 2 штуки
- Авокадо 2 штуки
Для заправки
- Лайм 2 штуки
- Кинза 1 небольшой пучок
- Масло оливковое 1 столовая ложка
- Мед 1 столовая ложка
- Перец чили 1 штука
- Соль по вкусу
Приготовление салата из манго с креветками:
1 Подготавливаем креветки.

Наберите в кастрюлю воды, по вкусу добавьте соли, черного перца горошком и других специй для варки, если посчитаете нужным. Доведите до кипения и опустите туда же замороженные креветки. Дождитесь, пока вода в кастрюле закипит еще раз, убавьте огонь, накройте крышкой и продолжайте варить еще 3 минуты. Этого времени достаточно для обычных креветок, а вот королевские лучше варить не менее 10 минут.
Отваренные морепродукты выловите шумовкой и остудите, а после того, как вы сможете держать их не обжигаясь, снимите с каждой креветки панцирь и оторвите голову. После чистки нарежьте их небольшими кусочками, оставив несколько штучек целыми для украшения салата.
2 Подготавливаем манго и авокадо.

Промойте фрукты теплой водой и обсушите.
С манго счистите кожицу ножом, а затем разделите его на половинки и удалите косточку. Оставшуюся мякоть нарежьте небольшими кубиками.
Авокадо чистить чуть сложнее. Сперва его нужно разрезать вдоль и, проворачивая половинки в противоположные стороны, разъединить их. Убрать косточку. Мякоть прямо внутри кожуры исполосовать ножом на квадраты, а затем вынуть с помощью чайной ложки.
3 Подготавливаем кинзу и перец чили.

Работая с перцем чили будьте осторожны, а лучше всего его готовить, спрятав руки в полиэтиленовые перчатки. Сперва стручок разрежьте вдоль и вытащите все семена, а так же срежьте хвостик. Промойте перец после чистки холодной водой, обсушите и нарежьте на очень мелкие кусочки.
Кинзу промойте, отряхните от лишней влаги, отрежьте стебли, а листья порубите ножом очень мелко.
4 Подготавливаем лайм.

Цитрусовые промойте теплой проточной водой. Выберите один из фруктов и осторожно натрите его, счистив только цедру. После чего разделите на половинки уже оба лайма и выжмите из них сок таким образом, чтобы мякоть и косточки в него не попали.
5 Готовим заправку.

Приготовленный лаймовый сок соедините в пиале с оливковым маслом, медом, измельченной зеленью кинзы, цедрой и перцем чили. Взбейте заправку и добавьте в нее соли по вкусу.
6 Смешиваем салат из манго с креветками.

В глубокую тарелку сложите нарезанные фрукты и измельченные вареные креветки, полейте все ингредиенты заправкой и очень тщательно перемешайте. Но будьте аккуратны, чтобы случайно не раздавить мякоть авокадо и манго. После того, как вы закончите перемешивать салат, его можно подавать к столу.
7 Подаем салат из манго с креветками.

Салат из манго с креветками подавайте в качестве самостоятельного блюда, красиво разложив его на порционные тарелки и украсив парочкой цельных креветок. Такой салат не только украсит ваш стол, но и подарит потрясающее настроение своим экзотическим вкусом и ярким внешним видом.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Если вам не нравится по какой-то причине оливковое масло, то вы можете заменить его любым другим растительным, на ваш вкус.
– Иногда встречаю рецепты подобного салата, в который предлагают добавлять огурец, я не думаю, что он здесь нужен, но может добавить чуть больше свежести.
– Креветки для приготовления салата можно не только сварить, но и обжарить на растительном или сливочном масле, если вам такой вариант подходит больше.
Похожие рецепты:

Заливной салатик
Заливной салатик – очень оригинальный рецепт блюда для праздничного стола. Салат имеет необычный и…
- 6 порций
- 6ч 25м

Зеленый салат с креветками
Лето, хочется поскорее оказаться где-нибудь на побережье теплого моря. А чтобы скрасить ожидание…
- 3 порции
- 25м

Салат "Авокадо и креветки"
Салат "Авокадо и креветки" – это не просто блюдо, а нечто особенное и очень вкусное. Сочетание…
- 2 порции
- 35м

Салат с креветками и грейпфрутом
Салат с креветками и грейпфрутом – это настоящее райское наслаждение, которое придется по вкусу…
- 2 порции
- 50м

Салат из лапши и креветок по-азиатски
Салат из лапши и креветок по-азиатски - это чудесное, освежающее и очень вкусное блюдо. Салаты…
- 6-8
- 2ч 30м

Королевский салат с креветками
Из всего разнообразия морепродуктов по праву наиболее популярными и востребованными остаются…
- 2 порции
- 20м

Овощной салат с креветками и йогуртовой заправкой
Овощной салат с креветками и йогуртовой заправкой - оригинальный праздничный салат. С его…
- 4 порции
- 20м

Салат с лососем и авокадо
Этот нежный салат вы можете попробовать на просторах Норвегии, там, где лосось всегда восхитительно…
- 2 порции
- ———

Салат с креветками рецепт ♥ Салат из морепродуктов
Готовим дома вкусный легкий салат с креветками, авокадо, помидорами черри и миксом салата…
- 2 порции
- 5м

Легкий нежный вкусный салат
Делаем очень вкусный салат из томатов, огурца и редиски, с замечательным дрессингом из манго…
- 2 порции
- 30м

Салат с креветками
Вкусный салат с креветками, авокадо и огурцом — хит на вашем столе!
- 3 порции
- 20м

Новогодний салат с морепродуктами - Самый вкусный рецепт
Самый вкусный салат с морепродуктами — очень быстро и просто. Готовлю по моему любимому…
- 4 порции
- 10м
Пока нет комментариев