Кокосовое молоко за 10 минут

---

Для начала нам нужно выбрать в магазине хороший кокос, он должен быть целым и внутри должно быть как можно больше кокосовой воды (сока), проверить это можно очень просто — потрясите кокос.
Кокос нужно промыть и открыть его, как открыть кокос смотрите в рецепте по ссылке. Очищаем кокос от коричневой кожицы, нарезаем мякоть кубиками и измельчаем в блендере.

---

К измельченной мякоти добавляем кокосовую воду, пробиваем и вливаем 400 мл. кипяченой воды, и хорошо пробиваем в блендере.

---

Кокосовую массу пропускаем через сито, отделяем молоко от кокосовой стружки.

---

Кокосовое молок готово. Стружку нужно просушить и использовать, например, для приготовления печенья кокосанки (рецепт по ссылке).  Приятного аппетита)

---