Эгг-ног

Сложность:
Основные ингредиенты: Яйца, Молоко
5 порций
Американская кухня
В избранное Распечатать
эгг-ног безалкогольный

Традиционный Рождественский и новогодний напиток для американцев и европейцев – коктейль эгг-ног. Дословно с английского словосочетание egg nog означает куриное молоко, потому что основные ингредиенты для коктейля, это куриные яйца и молоко. Эгг-ног похож на наш российский гоголь-моголь, так как также состоит из взбитых яиц. Я предлагаю вашему вниманию рецепт безалкогольного коктейля эгг-ног, который вы можете приготовить как для взрослых, так и для детей.

Ингредиенты для приготовления эгга-нога:

  1. Молоко (любой жирности) 1, 5 литра.
  2. Сливки (любой жирности) 400 миллилитров.
  3. Яйца куриные 10 штук.
  4. Сахарный песок 200 грамм.
  5. Ванилин 2 чайные ложки.
  6. Соль 1 чайная ложка.
  7. Мускатный орех щепотка.

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

  1. Миксер
  2. Кастрюля
  3. Ложка
  4. Стаканы
  5. Кувшин
  6. Холодильник
  7. Кухонная плита

Приготовление эгга-нога:

Шаг 1: взбиваем яйца.

взбиваем яйца Миксером взбиваем яйца, постепенно добавляя ложкой сахар и соль, в течение 2-3 минут.

Шаг 2: разогреваем яйца с молоком.

разогреваем яйца с молоком Полученную смесь переливаем в кастрюлю, вливаем 0,5 литра молока, аккуратно перемешиваем ложкой. Затем ставим кастрюлю на самый маленький огонь на 25-30 минут, постоянно помешивая ложкой, чтобы не подгорело дно кастрюли, и не доводя массу до кипения.

Шаг 3: готовим эгг-ног.

готовим эгг-ног Снимаем кастрюлю с огня, добавляем сливки, ваниль и мускатный орех. Перемешиваем ложкой до однородной массы. Выливаем коктейль в кувшин и ставим в холодильники минимум на полчаса, чтобы он охладился.

Шаг 4: подаем эгг-ног.

подаем эгг-ног Эгг-ног переливаем в стаканы и подаем охлажденным. Можно украсить тертым шоколадом или молотыми орехами. Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– - Можно приготовить вегетарианскую версию эгг-нога, без яиц, из соевого или миндального молока со специями и сладким наполнителем.

– - Для приготовления алкогольного эгг-нога, замените молоко и сливки на крепкие алкогольные напитки, например, коньяк, ром, бренди или водка. Сахарный песок растопите с водой на плите до полного растворения, затем охладите. Вмешайте к нему взбитые яйца и алкоголь.

– - Эгг-ног можно готовить только из взбитых яичных желтков.

– - В эгг-ног вместо сливок или вместе с ними можно добавить мед, варенье, фруктовый сироп.

– - Подавать эгг-ног можно горячим.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓