Лахмаджун
Лахмаджун, а именно так называется наше сегодняшнее блюдо, является традиционным в странах Ближнего Востока. По своей сути это всего лишь хлебная лепешка покрытая сверху мясным фаршем с приправами, но вот сам процесс приготовления как лепешки так и начинки имеет некоторые особенности. Сейчас мы с вами и постараемся разобраться в этих особенностях. Вот что нам для этого понадобится.
Ингредиенты для приготовления лахмаджун
Тесто:
- Мука (пшеничная) 2 стакана
- Дрожжи (сухие) 1 столовая ложка
- Вода (теплая) 1 стакан
- Сахар 1 столовая ложка
- Соль 1 чайная ложка
Начинка:
- Фарш (говяжий, свиной) 350 грамм
- Лук репчатый 1 средняя луковица
- Петрушка 1 пучок
- Масло сливочное 75 грамм
- Помидор 2 шт.
- Паприка (сладкая, сушенная) 2 чайных ложки
- Перец острый (зеленый) 1 шт.
- Молоко (свежее любой жирности) 0,5 стакана
Приготовление лахмаджун:
1 замесим тесто.



2 приготовим начинку.

3 выпекаем лахмаджун.

4 подаем к столу.

Советы к рецепту
– - к этому блюду отлично подходит смесь говяжьего и свиного фарша.
– - перед подачей к столу, в некоторых случаях, готовые лахмаджуны сбрызгивают лимонным соком.
Похожие рецепты:

Рулет мясной в тесте
Рулет мясной в тесте - аппетитное кушанье, которое по силам приготовить только трудолюбивой хозяйке…
- 6-8
- 4ч

Котлеты "домашние"
Котлеты – это стандартное блюдо, которое мелькает в меню ресторанов, дома и даже в гостях. Нет…
- 8 порций
- 2ч 50м

Мясной рулет из фарша
У вас праздник, но вы так устали от традиционной запеченной птицы? Приготовьте сытный…
- 1 порция
- 2ч 40м

Котлеты из мясного фарша запеченные в духовке
Замечательный рецепт приготовления сочных котлет из смешанного мясного фарша с луком и специями в…
- 12 порций
- 1ч 10м

Тефтели в сметанном соусе
Как вкусно пахнут мамины тефтели в сметанном соусе! Да, да! Сегодня я приготовила именно те, самые…
- 1 порция
- 2ч 30м

Тефтели с подливкой
Тефтели с подливкой – шарики из мясного либо рыбного фарша с добавлением овощей и круп, например…
- 1 порция
- 3ч

Котлеты "Сочность"
Котлеты "Сочность" названы так не зря. Ведь они потрясающе сочные и вкусные, хотя с виду их не…
- 5-6
- 1ч

Тефтели в молочном соусе
Рецептов блюд из фарша существует великое множество. И при этом сама основа остается неизменной…
- 4-6
- 1ч

Котлеты из мясного фарша с баклажанами
Замечательный рецепт приготовления домашних котлет из мясного фарша с баклажанами, которые…
- 9 порций
- 45м

Мясные Ежики
Одна из разновидностей тефтелей (котлет с нежным фаршем, в которые добавляют крупу и подают с…
- 4 порции
- 40м

Котлеты в мультиварке
Благодаря современным технологиям, многие блюда на нашей кухне мы начинаем готовить несколько иначе…
- 8 порций
- 2ч

Мясной рулет в слоеном тесте
Мясной рулет в слоеном тесте - настоящая находка для любой хозяйки, ведь приготовить его очень…
- 4-5
- 1ч
Отзывы (1)
Лахмаджун это турецкое блюдо. О какой смеси свинного фарша тут говорится не поеятно!