Картофель с фаршем в духовке
Сложность:
Основные ингредиенты:
Говядина, Свинина, Картофель
6 порций
Русская кухня
Картофель с фаршем в духовке сгодится в качестве как праздничного, так и обыденного блюда. А приготовить его очень просто, справится даже начинающий кулинар. Фаршированный картофель - вкусное и сытное блюдо, которое будет желанным гостем на любом празднике.
Ингредиенты для приготовления картофеля с фаршем в духовке:
- Картофель 6 штук (крупных)
- Фарш мясной 400 грамм
- Лук репчатый 2 штуки
- Сыр 250 грамм
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Жаропрочный противень, фольга для запекания, нож кухонный, доска разделочная, терка, щеточка для мытья овощей.
Приготовление картофеля с фаршем в духовке:
Шаг 1: Подготавливаем лук.
Лук очистите от шелухи и промойте под холодной водой. Разделите его напополам, затем поверните нож горизонтально и сделайте несколько надрезов вдоль волокон, только после этого режьте поперек луковицы. Таким образом нарезать лук будет проще и он не выскользнет у вас из рук.
Шаг 2: Подготавливаем фарш.
Фарш вложите в большую тарелку, добавьте лук, соль и перец по вкусу, а так же немного сушеной или свежей зелени. Тщательно все перемешайте.
Шаг 3: Подготавливаем картофель.
Картофель промойте специальной щеточкой, таким образом вы очистите всю грязь и прилипшую землю. Затем разрежьте каждый корнеплод на две равные части и с помощью чайной ложки удалите сердцевину, сделав из картофеля подобие лодочки.Шаг 4: Подготавливаем сыр.
Измельчите сыр с помощью средней терки.
Шаг 5: Запекаем картофель.
Получившиеся лодочки из картофеля выкладываем на кусочки фольги. Фарш закладываем в углубления внутри картофеля и посыпаем сыром. Заворачиваем в фольгу.
Разогреваем духовку до 180 - 200 градусов, выкладываем фаршированный картофель в фольге на жаропрочный противень и отправляем запекаться на 50 минут. По прошествии этого времени достаньте картошку из духового шкафа и дайте остыть 10-15 минут, разверните фольгу и подавайте на стол.
Шаг 6: Подаем картофель с фаршем.
Картофель на стол подавайте без фольги, как правило никакого дополнительного гарнира не нужно, можно просто добавить соус или сметану. Так же хорошо к фаршированной картошке подходит квашенная или маринованная капуста.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Если у вас достаточно времени в запасе, то перед готовкой картофель можно запечь, чтобы доставать сердцевину потом было проще. В таком случае можно сделать из вынутой мякоти картофеля пюре и добавить его к фаршу.
– Украсьте готовое блюдо любой свежей зеленью.
– Можно использовать так же куриный фарш вместо мясного.
